【凉拌菜培训】附近学做凉拌菜的地方在哪里 附近学做凉拌菜的地方有哪些，凉拌菜是一种受欢迎的菜品，好卖。凉拌菜受到许多消费者的喜爱，尤其在夏季，因其能消暑而倍受欢迎。制作凉拌菜的原材料和调味料成本相对较低，因此可以获得较高的利润。有很多小伙伴想开店或者摆摊卖凉菜自已没有技术，不知道去哪里学习比较好。下面学厨网老师为想学习正宗凉拌菜技术的同学介绍下附近学做凉拌菜的地方在哪里，附近学做凉拌菜的地方有哪些，学做凉拌菜可以学习到哪些菜品种类，学做凉拌菜要掌握哪些核心技术，学做凉拌菜一般要多少学费等相关学习资料。

一、凉拌菜培训班简介：

凉拌菜因其成本较低、市场需求大、利润空间相对较高而受到创业者的青睐，凉拌菜的主要成本包括原材料、加工费用、包装、运输等，由于凉拌菜的制作工艺相对简单，不需要太多的设备和场地，因此经营门槛较低，而且凉拌菜的市场需求广泛，符合现✲✲人追求健康饮食的趋势，在夏季尤其受到消费者的喜爱，然而，经营凉拌菜也存在一些挑战，如市场竞争激烈、季节性较强等。

二、凉拌菜培训菜品都有哪些：

凉拌菜培训套餐一：凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉等。

凉拌菜培训套餐二：凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、凉拌绿豆芽、凉拌花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮、凉拌毛豆、凉拌千张、✲✲白菜、凉拌鸡丝、凉拌折耳根、凉拌裙带菜、凉拌藕片、凉拌杏鲍菇、凉拌腐竹、凉拌肚丝、凉拌莴笋丝、凉拌西兰花、凉拌丝瓜等。

凉拌菜培训套餐三：凉拌芹菜、凉拌红苋菜、凉拌香椿、凉拌木耳、凉拌紫甘蓝、凉拌生菜、凉拌芥菜、凉拌穿心莲、凉拌白菜、凉拌卷心菜、凉拌菠菜、凉拌黄瓜、凉拌苦瓜、凉拌胡萝卜、凉拌白萝卜、凉拌三月瓜、凉拌鸡肉、凉拌猪头肉、凉拌猪脸儿、凉拌牛肉、凉拌兔肉、凉拌鸡蛋、凉拌海带、凉拌海参、凉拌海虾、凉拌虾皮、凉拌鱿鱼、凉拌豇豆、凉拌花生、凉拌黄豆、凉拌大豆、凉拌豆腐、凉拌豆干、凉拌豆皮、凉拌土豆、凉面、凉皮、凉粉等。

凉拌菜培训套餐四：凉拌海蜇丝、凉拌凉皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌豆芽、凉拌火腿、凉皮、凉拌蕨菜、红油猪耳朵、凉拌胡萝卜、凉拌芹菜等。

凉拌菜培训套餐五：凉拌腐竹、凉拌黄花菜、凉拌海带、凉拌藕片、凉拌豆腐皮、凉拌竹笋、凉拌蕨菜、凉拌木耳、凉拌黄瓜、凉拌白菜、凉拌西红柿、凉拌土豆、凉拌茄子、凉拌青菜、凉拌萝卜、凉拌豆角、凉拌莴笋、凉拌苦瓜等。

凉拌菜培训套餐六：凉拌蕨菜、凉拌凤爪、凉拌鱼腥草、凉拌黄瓜、凉拌牛肉、凉拌海带、凉拌鱼皮、凉拌凉粉、凉拌黄花菜、凉拌五香花生、凉拌豆腐、凉拌莲藕、凉拌腐竹、凉拌凤尾菌、凉拌猪皮、凉拌粉皮、凉拌木耳、凉拌土豆、凉拌春笋、凉拌青豆等。

凉拌菜培训套餐七：拌葱头、拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝、拌粉皮、拌芹菜、茄汁芹菜、五香花生米、菠菜泥、拌什锦、三丝芹菜、青椒拌干丝、炝菜花、炝芹菜、炝辣三丝、三味黄瓜、炝油菜、油激黄瓜、炝绿豆芽、炝辣白菜、炝辣椒黄瓜、炝海带丝、三味白菜、拌拉皮、韭黄拌干丝、海带拌粉丝、红油耳丝、凉拌猪头肉、凉拌羊肉、凉拌腰花、凉拌金针菇和凉拌肚丝等。

凉拌菜培训套餐八：凉拌猪耳、肉丝拌粉皮、凉拌鸡、凉拌牛肉、黄瓜拌虾片、三味白菜、炝海带丝、油激黄瓜、辣三丝、青椒拌干丝、拌什锦、五香花生米、三丝芹菜、茄汁芹菜、拌香黄豆、拌韭菜、海带拌粉丝、麻辣粉丝、凉拌木耳等。

凉拌菜培训套餐九：拌拉皮、拌粉皮、拌三丝、拌葱头、红油耳片、红油米豆腐、红油肚条、红油鸡条、红油鸡、红油笋条、红油里脊、红油兔丁、无骨凤爪、白切鸡、夫妻肺片、凉拌牛肉、口水鸡、棒棒鸡、凉拌小木耳、怪味花生、蘸酱黄瓜、盐焗鸡、盐焗鸡腿、盐焗鸡脚、盐味虾、盐味蚕豆、盐水鸭肝等。

凉拌菜培训套餐十：卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪头、猪脚、卤鸭头、卤鸭肫、卤鸡爪、卤鸭颈、卤鸡、卤鸭、坛子鸡、卤面筋、香干、盐水鸡、盐水鸭、盐水鹅、凉拌腐竹、花生米、海带丝、金针菇、面筋、云丝、黄花菜、笋尖、美芹、粉条、黄瓜、百叶、泡椒凤爪、麻辣凤爪等。

三、凉拌菜培训课程实操内容：

1、红油制作：主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

2、拌酱制作：主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

3、蒜水制作：主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

4、原料处理：主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

5、拌制菜品：主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

四、凉拌菜培训课程制作步骤：

1、凉拌三丝：凉拌三丝，把胡萝卜丝，黄瓜丝，金针菇，三样食材拌在一起，✲✲开胃爽口。将黄瓜、胡萝卜、金针菇洗净，另备好香菜、红辣椒、大蒜.锅中加适量水烧开，放入金针菇焯水3分钟。将黄瓜、胡萝卜切丝入盆，用压蒜器把大蒜压碎，入盆把焯过的金针菇过一遍凉白开水，沥干水分备用，香菜和红辣椒切碎，入盆，加入糖，香醋，生抽，香油，辣椒油，盐，麻油，搅拌均匀便可装盘。

2、凉拌白菜丝：香辣爽脆特别好吃，下酒又下饭，比大鱼大肉还好吃。将娃娃菜去掉老根，再一片片掰下来，清洗干净后控干水分备用。将娃娃菜改刀切长条，红辣椒去籽后切丝放入碗中。再将青辣椒切圈，蒜子切末放入碗中，加适量盐、两大勺白糖和适量香油搅拌均匀。取一个小碗，碗中放适量辣椒面和白芝麻，熬一点热油倒入碗中将辣椒面和芝麻炸香再搅拌均匀。将白菜盛入盘中，ZUI后淋上刚刚调好的辣椒油即可。

3、凉拌腐竹：将干腐竹、木耳，放入水中泡发，待完全泡发好后取出沥干。将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干。芹菜斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，蒜拍成末。将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油。全部拌均后装盘。

4、小葱拌豆腐：这可是地道的中华名菜啊！营养价值很高。色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口，所谓：一清（青）二白就是指它了！正如做人一样清清白白做人做事。

5、凉拌皮蛋：这道凉菜不但卖相好看，而且吃来滑爽利口，特别好吃，做法也非常简单。把蒜剁碎，皮蛋切成月牙状，在盘中摆成圆形；把剁碎的蒜放在碗里，加入白糖、醋、芝麻油、香油、蚝油、酱油搅拌；然后将搅拌好的汁浇在皮蛋上即可上桌。

五、学做凉拌菜一般要多少学费：

学做凉拌菜一般要多少学费，学做凉拌菜的学费会受到多种因素的影响，包括学习时间、学习内容、教师水平、所在地区以及培训机构等。一般来说，学习凉拌菜的学费在几百元到几千元之间。如果只是想学习基本的凉拌菜制作技巧，学费可能较低，一般在1000元到2000元之间。但如果想要更深入地学习凉拌菜的制作技巧和配方，或者想学习一些专业的技能如香料识别、大骨汤熬制、糖色制作、卤汤调制等，学费可能会更高一些，可能在3000元到5000元之间。总的来说，学做凉拌菜的学费并不是很高，但是也需要一定的经济支持。建议在选择培训机构时，多咨询几家机构，比较一下价格和教学质量，选择ZUI适合自己的课程。

各位同学们想学习凉拌菜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网凉拌菜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。