【蛋糕烘焙培训】蛋糕烘焙培训机构哪家好 蛋糕烘焙培训机构多少钱一个月，西点烘焙行业目前正值成长高峰期，也正值西点行业非常人才紧缺的时期，夏秋季也是学校招生的高峰期，此时去学校系统学习西点技术，再在年底或年后入行就业，正赶上行业招人旺季，企业用人通道打开，再加上学校的引导，想就业的学员基本可以收获不错的岗位工作。下面学厨网老师为想学习西点蛋糕烘焙技术的同学们介绍下蛋糕烘焙培训机构哪家好，蛋糕烘焙培训机构多少钱一个月，西点蛋糕烘焙技术培训班课程系列有哪些，西点蛋糕烘焙技术培训学校内容有哪些等。

一、蛋糕烘焙培训机构哪家好：

蛋糕烘焙培训机构哪家好，学厨网蛋糕制作培训的色调配色专业知识，色调搭配及配色的方法在蛋糕制作培训中尤为重要，看一件生日蛋糕艺术品，ZUI先见到的是色调表面，视觉效果撞击力较为强。假如色彩搭配给人的觉得很不适感，就沒有吃的冲动了。学厨网蛋糕制作培训蛋糕花边制作，学厨网蛋糕培训制作普遍的生日蛋糕花边有珍珠贝、齿状吊边、曲奇饼干、心型花边、小辫子边、水饺、鲜花花篮、绳索编、星辰、婚宴花边、多种多样扁齿花边、多种多样叶片花边等，能够互相配搭演变。

蛋糕烘焙培训机构哪家好，学厨网蛋糕制作培训蛋糕花瓣的制作，蛋糕制作培训普遍的有多瓣玫瑰花、转动玫瑰花、百合花、黄菊花、向日葵、满天星、百合花、五瓣花、牡丹花、芍药花、山茶花、花蕾等。学厨网蛋糕制作培训蛋糕十二生肖的制作，常见动物的制作，寿星老老寿星姥的制作，依据消费者要求开展更改。蛋糕制作培训蛋糕胚抹面，包含正方形胚、直胚、圆胚、心型胚、不规律黄油曲奇等、生日蛋糕刷片的应用等。学厨网蛋糕制作培训制成品生日蛋糕的制作，包含各种各样黄油曲奇制作、装饰技巧、新鲜水果蛋糕制作、朱古力蛋糕制作、幕斯蛋糕制作、可爱卡通蛋糕制作、盆栽花卉蛋糕制作、场景蛋糕、手绘画蛋糕制作、网络红人蛋糕制作等。

二、蛋糕烘焙培训班课程系列有哪些：

1、生日蛋糕：鲜花蛋糕、水果蛋糕、插件蛋糕、Ins风简约风蛋糕、手绘蛋糕、新元素蛋糕、3D立体卡通蛋糕、星球蛋糕、巧克力淋面蛋糕、滴落蛋糕、数字蛋糕、芝士转印蛋糕、情趣蛋糕、祝寿蛋糕、芭比蛋糕、小汽车蛋糕、数码打印蛋糕、方形蛋糕、睡眠宝宝蛋糕等；

2、韩式裱花蛋糕：花环蛋糕、小清新自然系豆沙蛋糕、星嘴花芯、各色花芯、成品蛋糕组装、威化纸插件:（叶子，雏菊）剪、插、喷、点各种操作:葡萄风信子制作，挤推收技巧手法，各种花芯，成品蛋糕的造型装饰、双层威化纸蛋糕，芍药花剪、插、喷、点各种操作，四瓣花花瓣分布均匀，含苞到开放的层次，花型造型摆放，正方形成品蛋糕设计与组装、棱形威化纸蛋糕，临摹力度技巧，刮刀装饰，刷头发的力度、方向、深浅、小花苞、韩式裱花高级技术3D浮雕的蛋糕工艺制作等；

3、烘焙面包：菠萝包系列、大亨墨鱼肠卷系列、流沙朵朵系列、芒果派对系列、马其顿营养汉堡面包系列、超前芝士条系列、芝香吞拿鱼系列、热狗总动员系列、黑椒鸡排包系列、日式白方包、北海道香浓方包、红枣红糖土司、日式白方包、北海道香浓方包、红枣红糖土司、特色面包、蔓越莓烤包系列、法式脆皮三文治系列、梦幻甜甜圈系列、星星相印系列、披萨系列、菠菜肉松小骨头系列、畅销四季草莓魔法棒软欧包、超口感金瓜乳酪软欧包、高纤营养软欧面包、融合茶工艺软欧包、巧克力软欧包、芝芝土豆软欧包、全麦软欧包、法式长棍系列、温泉吐司系列、手撕包系列、德式酸面包系列、皮利卡面包系列、多拿滋面包、潘妮托尼圆筒式、千层水果酥系列、欧式艺术面包系列、德国碱水包系列、丹麦榴莲芝士系列等；

4、慕斯蛋糕：海绵蛋糕胚制作、慕斯切件制作、首尔风、草莓小确幸制作、巧克力配件制作、榛果巧乐滋制作、提拉米苏制作、淡奶油打发技术、芝士挞制作、3D仿真喷砂系列、夹心橘子喷砂系列、沙布列饼底系列、星空巧克力系列、手工巧克力系列、梦幻椰滋淋面系列、千层蛋糕系列、意式马卡龙系列等；

5、甜品饮品：甜点系列、糯米糍系列、雪媚娘系列、椰子冻系列、仙草冻系列、芋圆系列、芋圆1号、芋圆2号、芋圆3号、芋圆4号、芋圆5号、水果捞系列、杨枝金捞、杨枝甘露、多芒小丸子、芒果椰汁西米露、广式甜品、双皮奶系列、姜撞奶系列、西米系列、港式甜品、班戟系列、芒果班戟、芒果雪媚娘、芝麻糊、红茶冻系列、白玉丸子、白玉厚制浆撞茶、白玉黑芝芝、焦糖珍珠系列、豆乳奶茶、黑糖鹿丸鲜奶、琥珀珍珠、波霸奶绿、烤奶奶茶、草莓意式奶冻茶、满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、蓝色菲士、奇异果气泡、黑莓夏乐多、凤梨夏乐多、柠檬益力多、芒果益力多、火龙果汁、芒果奶昔、绿妍、乌龙红了、芝士芒芒、多肉葡萄等；

6、面包饼干类：蔓越莓饼干、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷兰乡村饼干、卡通饼干、葱油曲奇、曲奇、抹茶红豆饼干、燕麦饼干、抹茶相思、暗黑骑士、鸡肉汉堡、布里奥斯、蓝莓芝士包、肉松卷、布里奥面包、乡村核桃软欧、南瓜软欧、老面包、红酒桂圆软欧、手撕面包等；

7、蛋糕酥点类：老婆饼、香芋酥、蛋黄酥、千层酥、蝴蝶酥、扭酥、双色羊角包、丹麦黄桃、手撕包、脏脏包、黄桃派、核桃派、苹果派、轻乳酪蛋糕、焦糖布丁、红丝绒蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、焦糖玛德琳、布朗尼、纽约芝士蛋糕、广式月饼、法式乳酪月饼。

三、蛋糕烘焙培训班课程实操内容：

1、戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕，经典烘焙糕点的制作。

2、蛋糕制作中需要的各✲✲淡奶油、黄油等食材的比较与应用。

3、蛋糕装饰中奶油霜的制作与应用。

4、蛋糕装饰中所需要的各种装饰裱花花嘴的使用方法及应用。

5、韩式裱花高级应用教程、五瓣花、小雏菊、非洲菊、绣球花、叶子、玫瑰、山茶花、菊花、大丽花、旋转小玫瑰、康乃馨、洋桔梗、奥斯汀毛茛花、栀子花、苹果花、小花苞、小苍兰、覆盆子、向日葵、松果圣诞玫瑰、腊花、蛋糕花边。

6、奶油生日蛋糕（进口奶油的选择、夹心、抹面及装饰）。

7、奶油霜手绘蛋糕（奶油霜的调色技法及制作、奶油霜手绘基础）。

8、基础豆沙裱花蛋糕（豆沙霜的调色技法及制作、四种豆沙花裱花技法、裱花嘴及豆沙的选择、豆沙水果制作、糯米纸花及叶的制作、豆沙蕾丝的应用）。

9、基础翻糖蛋糕（蛋糕体制作、全翻糖及半翻糖）。

10、多口味意式手工冰淇淋。

11、ZUI火爆调味香缇奶油的制作。

12、造型甜甜圈及雪糕造型蛋糕的制作、装饰要点、配送注意事项。

13、自制翻糖及翻糖配件制作。

14、手工月饼制作（广式、苏式、冰皮、桃山皮、酥皮等的口区别、饼皮的制作、馅料的选择、烤制技巧、包装及贮存）。

15、甜品台（切块蛋糕、豆沙裱花纸杯蛋糕、一口甜品、木槺杯、奶冻装饰技巧、水果杯、饮品等的制作、甜品台整体配色技巧、预算方案核定、摆台装饰器皿、满月宴生日宴寿宴喜宴等的甜品搭配。

16、基本烘焙理论知识的讲解：从实际订单出发，根据课程中所遇到的原材料和工具及使用方法的选取。对于烘焙初期的新手如何去判断及选择烘焙设备以及原材料筛别，日常设备维护与产品储存方法。（课程会提供学员所有✲✲原材料供应商和工具与设备购买渠道）。

17、调色的系统教学：颜色的运用显得尤为重要，高级出品的产品及受顾客喜爱的产品一定拥有超高的颜值与美味并存。调色原理讲解并演示调色方法（从基础的三原色对照实物调色，并详细教学。学员实操练习。

18、多种不同质地的材料调色方法：淡奶油奶油霜干佩斯（以上全部学员实操练习）。

19、多种配件的制作与教学：巧克力配件的制作教学与实操，翻糖的制作与运用教学实操练习。

20、抹面教学：多种不同造型的蛋糕体抹面及色彩教学以及实操练习，学员可以独立出品。

21、翻糖配件的制作组装与装饰技巧：翻糖糖牌以及配件装饰的制作，组装与装饰技巧的灵活运用。同时，让同学们掌握糖牌与蛋糕主体颜色、大小、色调的搭配技巧。

22、戚风胚的制作：戚风胚制作教学。演示制作方法，学员实操练习。并让大家掌握烤箱的温度调节，烤制戚风常见问题的汇总并统一解答。

23、多种裱花嘴的运用：对于多种裱花嘴的运用，在课堂中您都可以掌握。在后期接单中，对于复古蛋糕的制作非常有帮助。

24、生日蛋糕制作教学：ins奶油蛋糕是日常接单中的稳固性产品，因此生日蛋糕是非常重要的。在课程中，如何做顾客喜爱的生日蛋糕产品，从订单实际出发。教您快速出单且做出复购率高的产品。

25、咖啡文化快速入门的理论知识夯实：啡的起源和发展史、了解啡产地及啡豆的特点咖哔豆的烘焙、包装与存储、选用及单品要求、单品磨豆机和意式磨豆机的熟练使用与维护、虹吸壶，摩卡。

26、壶越南变，法压壶等所有器具的熟练操作与维护、了解不同器具对咖啡风味的影响手冲式咖啡的制作实操练习：原材选用、产品标准、相关器具介绍、单品咖啡实操制作练习技术要点、注意事项、手冲咖啡的成品制作练习。

27、Espresso及咖啡机的讲解：意式咖啡机分类和用途，器械操作与日常维护、Espresso的定义，操作及使用、研磨、压力、水温、冲煮量对口味的影响咖啡布粉与填压练习，单双份制作实操4Espresso练习及奶泡基础讲解，啡豆的烘焙与萃取调整、处理不足和过度的解决方式、拉花的理论讲解、原材选择、奶泡打发原理和技法练习，、Espresso制作实操练习蒸汽奶沫打发教学(1天)：打发奶沫的器具及性能介绍、牛奶的成分构成讲解和购买建议、打发的技巧和手法教学实操练习。

28、基础拉花学习练习：奶沫对拉花的影晫、拉花的成型理论和手法原理介绍，奶沬定量的原则教学;基础心形、树叶、双心形等花形拉花练习。

29、花式咖啡制作：Espresso、美式哪啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、馥芮白、阿美佳朵、花式拿铁香草、檯果、焦糖、摩卡咖啡的介绍与制作、SOE咖啡的理论知识讲解，了解意式拼配和SOE的区别和。

四、蛋糕烘焙培训机构多少钱一个月：

蛋糕烘焙培训机构多少钱一个月，通常来说，蛋糕烘焙培训的学费在2000元到6000元之间，除了学费之外，还需要考虑其他费用，如教材费、食材费、工具费等。蛋糕烘焙培训机构的学费因多种因素而异，但通常一个月的学费在4000元左右。基础蛋糕培训班一般在2000至4000元人民币之间，课程时长可能为一周至一个月。高级蛋糕培训班费用可能在3000至8000元人民币之间，课程时长会相对较长，可能为三个月或更久。烘焙专业学校一般费用较高，可能在6000至20000元人民币之间，课程时间会更长，可能为三个月至三年不等。在选择培训机构时，除了考虑学费之外，还需要考虑其他费用、课程种类、学校声誉和地理位置等因素。同时，学生也要根据自己的时间和经济情况，选择合适的课程和学习方式，以获得好的学习效果。

各位同学们想学习蛋糕烘焙技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网蛋糕烘焙技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。