【中式米饭快餐培训】米饭快餐培训 米饭套餐培训班 快餐盒饭培训学校哪家好，快餐小炒是中式菜的常用制作方法，将一种或几种菜在✲✲的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用✲✲工具"锅铲"翻动将菜炒熟的烹饪过程。如今快餐盒饭的需求量逐渐增大，因为方便快捷，价格亲民而收到广大消费者的青睐。如果你对盒饭制作感兴趣，想学习如何制作美味的盒饭，想做快餐创业，那么学厨网快餐盒饭培训学校是一个非常好的选择。下面学厨网老师为想学习中式快餐技术的同学们介绍下米饭快餐培训，米饭套餐培训班，快餐盒饭培训学校哪家好，中式米饭快餐培训班学费多少钱等。

一、中式米饭快餐培训班简介：

随着生活、工作节奏的加快，快餐已成为许多人生活中用餐的选择，从白领阶层到务工人员，不少人都以快餐作为午餐工作餐的选择。这也使中式快餐业在近几年成为一个产业在发展，并不乏连锁经营✲✲的出现。与此同时，在社会经济不断发展，生活水平不断提高的今天，人们对合理营养、均衡膳食的认识也不断提高，并成为生活中关注的问题。因此作为发展快、用餐对象较广的中式快餐业，其合理配餐、营养配餐的重要性显得越来越重要。

快餐盒饭就是按顾客的需求定制的几荤几素，以单独分隔的方式同米饭一起装入饭盒出售的快餐食品，主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及路边行人，价格在6-15元ZUI多，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(鱼、肉、禽)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90％以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理，目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标。

快餐盒饭是广受都市上班一族厚爱的方便食品。特色盒饭专营店有别于西式快餐店，而一般的中式快餐，往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中，形成杂烩饭。特色盒饭不搞这一套，它供应的是单一的、具有独特风味饭菜式样，有牛肉咖喱饭、猪肉咖喱饭、鸡肉咖喱饭、腊味饭、排骨饭等等。每个盒饭的味道单纯而富有特色，在任何地方、任何时间都有许多人喜食，青年人则更为喜欢。

二、中式米饭快餐培训系列有哪些：

1、黄焖鸡米饭3300元：黄焖鸡米饭、黄焖排骨、黄焖刀鱼、黄焖豆腐、黄焖牛肉、黄焖茄子、精美凉菜等。

2、重庆鸡公煲4300元：重庆鸡公煲、重庆牛腩煲、重庆猪蹄煲、重庆排骨煲、精美凉菜等。

3、煲仔饭4000元：排骨煲仔饭、牛肉煲仔饭、牛腩煲仔饭、鸡肉煲仔饭、腊肉煲仔饭、精美凉菜等。

4、木桶饭4300元：茄子肉丝、芹菜肉丝、木耳肉片、香菇肉片、家常豆腐、莴笋肉片、鱼香肉丝、油焖茄子、宫保鸡丁、青豆肉丁、青椒肉丝、西红柿炒鸡蛋、红烧鱼块、香干回锅肉、精美凉菜等。

5、韩式铁板饭3300元：铁板鸡腿饭、铁板小牛肉饭、铁板鱿鱼饭、铁板茄子饭、铁板豆腐饭、铁板云豆饭、铁板鸡排饭、铁板黑椒鸡饭、铁板鳕鱼饭、铁板咖喱饭、精美凉菜等。

6、百合饭包3300元：牛肉酱、鱼子酱、原味酱、蘑菇肉酱、麻辣酱、香辣酱、标准饭包、加蛋饭包、火腿饭包、大胃饭包、✲✲配饭包、香辣鱼籽饭包、鲜肉蘑菇、牛肉饭包、XO饭包、精美凉菜等。

7、鸡翅包饭3300元：奥尔良包饭、麻辣包饭、黑胡椒包饭、五香包饭、蟹黄包饭、原味包饭、鱿鱼包饭、蛋包饭、赠送奶茶系列、赠送奶茶、赠送精美凉菜

8、板烧厨房6300元：香辣鱿鱼饭、蜜汁板烧饭、板烧双拼饭、什锦饭、板烧蔬菜饭、招牌鸡饭、黑椒牛肉饭、风味干肠饭、五花肉烧饭、黑椒鸡丁、麻辣鸡丁饭、孜然烤肉饭、黑椒培根饭、精美凉菜等。

9、排骨米饭4300元：排骨米饭、牛腩米饭、刀鱼米饭、豆腐米饭、精美凉菜等。

10、水煮鱼米饭套餐5300元：水煮鱼、川香肉片、酸菜鱼、毛血旺、川香素什锦、川香水煮鱼小丸子、精美凉菜等。

11、盒饭4300元：盒饭1:青豆番茄豆腐+炝炒藕丁+鸡胗烩酸豆角;盒饭2:芋儿烧排骨＋青椒玉米＋番茄焖西兰花;盒饭3:蔬菜肉酱饭＋手撕莲白＋菠菜;盒饭4:红烧肉＋莴笋木耳＋红烧红萝卜;盒饭5:咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜;盒饭6:宫保鸡丁+大头菜豆干+孜然土豆;盒饭7:牛肉＋土豆＋红萝卜;盒饭8:糖醋小排＋香菇＋豆腐干炒腊肉;盒饭9:蒜台腊肉＋番茄炒蛋＋醋熘包菜;盒饭10:京酱肉丝＋芽菜四季豆肉沫＋京酱豆腐;盒饭11:粉蒸肉＋番茄炒荷兰豆＋青椒土豆丝;盒饭12:笋干炒肉＋洋葱炒蛋＋糖醋虎皮青椒;盒饭13:酱油肉丝＋咸菜炒苦瓜＋炒大白菜梗;盒饭14:粉蒸牛肉＋蒸南瓜＋糖醋藕片;盒饭15:叉烧排骨+清烧豆腐+金钩花菜;盒饭16:莲白回锅肉＋炒三丝（胡萝卜＋青笋）;盒饭17:鱼香肉丸子＋黑白菜＋素南瓜;盒饭18:风味鸡肉饭＋剁椒花菜＋乱炒素菜;盒饭19:泡豇豆肉沫炒饭＋凉拌西芹＋素什锦;盒饭20:西芹牛肉沫炒饭＋炒西兰花＋拌木耳;盒饭21:豆芽炒肉丝＋水煮南瓜＋芹菜炒豆干;盒饭22:孜燃牛肉＋烤豆皮玉米卷＋老虎菜;盒饭23:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱;盒饭24:洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹;盒饭25:黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆;盒饭26:蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋;盒饭27:炸里脊＋素什锦;盒饭28:糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋酸豆角;盒饭29:煎茄夹＋素炒芦笋;盒饭30:猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽。

12、特色营养粥3000元：大碴子粥、高粱米粥、小米粥、黑米粥、南瓜粥、大米粥、小碴子粥、绿豆粥、红豆粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜肉丝粥、黄瓜大米粥、冰糖地瓜粥、五谷龙眼粥、蔬菜粥、海鲜粥、雪菜粥、宫廷八宝粥、虾仁蔬菜粥、糯香玉米粥、紫薯粥、红枣银耳粥、红豆薏米粥、香菇玉米粥。山药枸杞养生粥、精美凉菜等。

13、脆皮鸡饭（3300元）：土豆脆皮鸡饭、茄子脆皮鸡饭、蜜汁脆皮鸡饭、咖喱脆皮鸡饭、黑椒脆皮鸡饭、沙拉脆皮鸡饭、麻辣脆皮鸡饭、番茄脆皮鸡饭等。

14、芝士焗饭4300元：海鲜焗饭系列:海鲜芝士焗饭、虾仁咖喱焗饭、芝士海鲜鸡肉焗饭、香肠大虾焗饭、奶油海鲜焗饭、;彩蔬焗饭系列:彩椒培根焗饭、彩椒虾米焗饭、彩椒菠萝焗饭、青椒番茄焗饭、蔬菜焗饭、菠萝咖喱焗饭、奶香蘑菇焗饭、南瓜香菇焗饭、菠萝芝士焗饭、;热卖焗饭系列:培根焗饭、坚果芝士焗饭、土豆培根焗饭、土豆泥肉丸焗饭、什锦芝士焗饭、番茄培根焗饭、番茄肉酱焗饭、番茄香肠焗饭、韩国辣酱拌芝士焗饭、芝士培根焗饭、芝士咖喱焗饭、芝士焗饭、肉酱焗饭、火腿牛肉焗饭等。

15、砂锅居（4300元）：砂锅鱼头、砂锅豆腐、砂锅羊肉、砂锅丸子、砂锅牛肉、砂锅鸡块、砂锅羊杂、砂锅酸菜鱼、砂锅三鲜、砂锅肥肠、砂锅狮子头、砂锅牛肉萝卜、砂锅白肉血肠、砂锅排骨、砂锅牛腩柿子。坛肉系列：秘制坛肉、红烧狮子头、秘制扒肉、秘制牛坛肉、鸡蛋饼、发面饼、葱油饼、土豆丝饼等。

16、快餐盒饭（6300元）：荤菜有回锅肉、肉段茄子、红烧鱼块、狮子头、木耳炒肉、孜然鸡心、红烧肉、芹菜炒肉、宫保鸡丁、熘肝尖、糖醋鳕鱼、尖椒鱿鱼、罐头鱼、尖椒肥肠、鱼香肉丝、锅包肉、香菇肉片、孜然羊肉、辣子鸡、爆炒腰花、红烧鸡腿、青椒拆骨肉、红烧排骨、鸡肉炖土豆、豆角炒腊肉、酸菜肉丝、四季豆炒腊肉、农家小炒肉、香菇肉片、红烧肉炖豆角。素菜有尖椒干豆腐、地三鲜、冲油干豆腐、麻婆豆腐、清炒黑木耳、芹菜粉、酸甜土豆丝、蚝油尖椒、锅巴素三鲜、烧油菜、火爆大头菜、干煸豆角、韭菜炒豆芽、拌凉菜、木耳炒白菜、家常茄子、洋葱炒鸡蛋、烧油菜、西红柿炒鸡蛋、酱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、鱼香茄子、三鲜日本豆腐、麻婆豆腐、精美凉菜等。

17、卤肉饭（4300元）：台式卤肉饭、台式排骨饭、台式鸡翅饭、台式鸡腿饭、香菇肉片饭、咖喱牛肉饭、黑椒牛肉饭等。

18、盖饭系列（3300元）：木须柿子盖饭、香酥排骨盖饭、麻辣豆腐盖饭、青椒肉丝盖饭、土豆肉丝盖饭、红烧牛肉盖饭、鱼香茄条盖饭、鱼香肉丝盖饭、宫保鸡丁盖饭、回锅肉盖饭、红烧肉盖饭、烧茄子盖饭、香菇肥肠盖饭、金针菇肥牛盖饭、香菇肥肠盖饭、土豆肉丝盖饭、木耳肉丝盖饭、香菇油菜盖饭。赠送精美凉菜等。

19：石锅拌饭3300：全州拌饭、牛肉拌饭、鸡肉拌饭、鱿鱼拌饭、肥牛拌饭、培根拌饭、海鲜拌饭、菌菇拌饭、金枪鱼拌饭、鳗鱼拌饭、泡菜烤肉拌饭、辣白菜五花肉等。

20、烤肉拌饭（3300元）：包含8种口味的、什锦烤肉拌饭、蔬菜烤肉拌饭、咖喱烤肉拌饭、番茄烤肉拌饭、沙拉烤肉拌饭、黑椒烤肉拌饭、麻辣烤肉拌饭、蜜汁烤肉拌饭、孜然烤肉拌饭、奥尔良烤肉拌饭等。

三、中式米饭快餐培训班炒菜系列有哪些：

1、40余种荤菜：张飞扒肉、青椒肉段、鱼香肉丝、宫保鸡丁、孜然羊肉、火爆腰花、火爆鱿鱼、滑溜里脊、番茄肉片、香辣肉丝、烧熘丸子、肉段茄子、孜然鸡心、锅包肉、茄汁罐头鱼、熘三样、熘肝尖、葱爆肉、红烧狮子头、港式咕噜肉、川味回锅肉、腊肉荷兰豆、烧筋头巴脑、农家小炒肉、尖椒拆骨肉、香酥黄花鱼、烧肉豆腐泡、什锦小滑肉、牛肉炖柿子、烧肉炖豆角、鸡块炖蘑菇粉、红烧肉、清蒸肉小白菜、红烧(鸡块、排骨、肘子)、辣子鸡、麻辣鳕鱼、卤鸡腿、卤鸡蛋、熘肥肠、肚片、五花肉炖酸菜血肠、香煎刀鱼。

2、40余种素菜：油淋干豆腐、肉片烧豆角、火爆大头菜、什锦豆腐球、青椒豆腐泡、干煸四季豆、香菇扒油菜、虾仁西葫芦、大丰收炖菜、干煸土豆条、爆炒三丝、鱼香茄条、酸辣树椒土豆丝、油焖虎皮尖椒盒、肉片角瓜、地三鲜、四川麻婆豆腐、芹菜炒粉、酸菜炒粉、五彩茄子、三鲜日本豆腐、蒜台烧土豆条、黑白菜烧丸子、耗油肉丝茶树菇、木须(柿子、瓜片、圆葱)、肉炒(鲜蘑、青椒、芹菜）、爆炒有机菜花、辣妹子炒鸡蛋。

3、精美凉菜20余种：芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。

四、中式米饭快餐培训班课程实操内容：

1、小炒基础：刀工、翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等。

2、食材处理：青菜处理，家禽处理，水产品处理，干货水发，馅料制作，肉料腌制等。

3、蔬菜小炒：醋熘脆白菜、芙蓉卷心菜、鱼香菜心、蒜蓉油麦菜、炒空心菜、耗油生菜、糖醋豆苗、蒜蓉茭瓜、地三鲜、酱香茄丁、金钩茄子、豆芽炒韭黄、珊瑚菜花、干煸四季豆、苦瓜藕丝、白果丝瓜、虎皮青椒、烧汁西葫芦、蚝油炒春笋、木耳炒山药、金针菇炒双耳、酸辣土豆丝、素双脆、干烧四素、油吃双丝、芝麻炒水芥丝、白灼芥蓝、清炒香菇、核桃仁炒韭菜、松仁玉米等。

4、禽蛋小炒：水炒鸡蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒斩蛋、虾仁炒蛋、槐花炒蛋、茭白炒鸡蛋、核桃仁炒雀蛋、口蘑鹌鹑蛋等。

5、豆制品小炒：麻婆豆腐、熊掌豆腐、肉沫豆腐、春笋豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹等。

6、畜肉小炒：鱼香肉丝、京酱肉丝、回锅肉、水煮肉片、锅巴肉片、可乐排骨、糖醋排骨、猪肝西芹、火爆腰花、麻辣肚丝、水煮牛肉、小炒黄牛肉、黑椒牛柳、清香爆百叶、孜然羊肉、葱爆羊肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、滑炒鸡片、咖喱鸡块、啤酒烧鸭、糟熘鸭肝、韭菜炒鸭肠等。

7、水产小炒：水煮鱼片、红烧鱼块、泡菜鲫鱼、清蒸武昌鱼、香酥刁子鱼、干煸鱿鱼丝、双椒炒鳝丝、蒜仔炒鳝段、香辣基围虾、草菇爆虾球、香辣文蛤、怪味田螺等。

8、米面小炒：蛋炒饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、花式炒饭、花式炒面、炒粉等。

五、中式米饭快餐培训班学费多少钱：

中式米饭快餐培训班学费多少钱，中式米饭快餐培训班的学费因不同的培训机构、课程内容、学习时间等因素而有所差异。短期课程包括中餐基础课程和专业技能课程，学习时间一般为1-3个月。中餐基础课程学费在2000-5800元/月，专业技能课程学费在4000-6800元/月。学费包含课程资料费、上课用料费、考试费等。长期课程一般为2-3年的全日制课程，学费大约每年1万元，包含学杂费、住宿费和用料费等。学厨网老师建议在选择培训机构时，除了考虑学费外，还应关注课程内容、师资力量、教学设备等方面，以确保获得高质量的培训效果。同时，建议直接联系培训机构获取ZUI准确的学费信息。

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