【汉堡炸鸡培训】哪里可以学做汉堡包炸鸡之类的东西 学做汉堡包炸鸡技术哪家好，炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。炸鸡汉堡行业现在已经成为了许多投资者心目中比较理想的一个发展行业，无论是炸鸡还是汉堡，都是口感非常有辨析度的美食，而且对于现代人来说，也是不可或缺的饱腹食品，相信随着生活节奏的越来越快，炸鸡汉堡行业的发展会越来越好。下面学厨网老师为想学习汉堡包炸鸡技术的同学们介绍下哪里可以学做汉堡包炸鸡之类的东西，学做汉堡包炸鸡技术哪家好，汉堡包炸鸡技术班学费多少钱，汉堡包炸鸡技术培训系列有哪些等。

一、哪里可以学做汉堡包炸鸡之类的东西：

哪里可以学做汉堡包炸鸡之类的东西，学厨网培训的汉堡包是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱(番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类)补充糖分，而且很方便，是受忙碌者喜爱的。先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润；洋葱切末；高丽菜切丝后放入冰水中浸泡5分钟，再捞出沥干水份后盛入盘中备用。锅中放入无盐奶油和洋葱末炒软后起锅备用。取一个碗，放入炒过的洋葱末、猪绞肉、牛绞肉、泡软的面包粉、蛋、盐、酒和胡椒粉抓拌均匀备用。手上先沾少许沙拉油，再取1份肉团在手中上下来回摔打至密合且成厚椭圆状后，以手指在中间略微压上凹痕备用。锅中烧热2大匙油，放入汉堡排先以小火煎至可以摇动，再翻面煎至定型后，转大火使温度升高。接着倒入半个汉堡排量的水，再盖上锅盖转中火煎至熟透后，起锅盛在高丽菜上，再淋上日式浓乌醋即可完成。

二、学做汉堡包炸鸡薯条培训系列有哪些：

1、炸鸡类：原味大鸡排、鸡排孜然味、鸡排番茄味、鸡排香辣味、鸡排咖喱味、鸡排海苔味、带骨鸡排、鸡排梅子味、芝士爆浆鸡排、轰炸大鱿鱼、香辣鸡翅、香酥鸡腿、鸡排黑胡椒味、奥尔良鸡排、鸡腿、盐酥鸡、鸡米花、爱心鸡块

2、鸡块类：炸鸡丸、炸鸡翅根、炸鸡脖子、炸鸡锁骨、炸琵琶腿、炸鸡骨架。

3、小吃类：甘梅地瓜、骨肉相连、洋葱圈、全家福、甜不辣、薯条、香肠。

4、西点：炸薯条、香辣串、骨肉相连、美式热狗、洋葱圈、欧式热狗、炸香蕉果蔬沙拉。

5、果汁：苹果汁、草莓汁、西瓜汁、荔枝汁、凤梨汁、石榴汁哈密瓜汁等几十种口味。

6、韩式炸鸡：原味米粉炸鸡、葱丝炸鸡、蜂蜜芥末炸鸡、秘酱炸鸡、四川炸鸡、辣炒炸鸡、蒜香炸鸡、风味青芥末炸鸡、酱油炸鸡、蔬菜炸鸡、韩式传统炸全鸡、脆皮炸鸡、黄芥末酱炸鸡、卷饼炸鸡、手指炸鸡、蒜香酱油炸鸡、芝士粉炸鸡、酸奶酱炸鸡、椒香炸鸡、奶酪洋葱炸鸡、蜜糖白柚炸鸡、咖喱粉炸鸡、肉松小贝炸鸡、藤椒热辣香骨鸡。

7、炸鸡酱料：葱丝炸鸡酱料、蜂蜜洋葱炸鸡酱料、秘酱炸鸡酱料、四川炸鸡酱料、辣炒炸鸡酱料、蒜香炸鸡酱料、酱油炸鸡酱料、蔬菜炸鸡酱料、风味青芥末炸鸡酱料、蒜香酱油炸鸡酱料、杰克丹尼炸鸡酱料、黄芥末酱、芝士粉、酸奶酱、椒香炸鸡酱料、奶酪洋葱酱料、蜜糖白柚酱料、咖喱粉、蜂蜜芥末、芝士粉。

8、汉堡类：巨无霸汉堡、✲✲鲜虾堡、鸡腿汉堡、鸡柳汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、鱼香汉堡、超级汉堡、鸡蛋牛肉煲、麦香鸡腿堡、之士鲜虾堡等。

9、油炸小吃：炸薯条、香辣串、骨肉相连、美式热狗、自制波浪薯、麻辣串、苹果圈、洋葱圈、欧式热狗、炸香蕉、、果蔬沙拉、香辣豆丁、香酥玉米粒等。

10、特色拌菜：芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。

三、学做汉堡包炸鸡薯条培训课程内容安排：

1、老师讲解炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料了解；炸炉、恒温箱等设备使用方法。

2、老师教学员鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

3、老师教学员各种酱料的调制方法。

4、老师教学员炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块、无骨鸡柳等油炸系列的整个操作流程。

5、各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。

6、学员自己练习制作技巧，独立完成产品的制作，✲✲动手实践操作熟练操作流程。

7、老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

8、采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

9、采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的✲✲问，学厨网教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。

四、学做汉堡包炸鸡薯条培训制作步骤：

材料：鸡胸肉或牛肉一片、沙拉酱、奥尔良腌制料（可在网上购买）、生菜、西红柿、炸鸡粉和面包糠、汉堡坯子。

做法步骤：

1、腌制肉品：各种菜品的关键，也是本次汉堡的制作关键。超市如果没有，就从淘宝上买。推荐四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水，腌制时间为8-12小时，赶时间的腌3小时也行，味道也不错。如果做鸡肉堡，建议用中辣，做牛肉堡就用黑椒，切记腌肉是ZUI关键的一步。

2、调制好的鸡肉或牛肉晾干水分。

3、如果做劲脆鸡腿堡，还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑慢慢加入适量的水调至成黑芝麻糊的粘稠度后，蘸满面包糠。（注意要用面包糠，光用炸鸡粉是做不出效果的）。

4、备料：西红柿要买硬一点的，因为切片容易。汉堡胚用前ZUI好放微波炉烤半分钟，生菜洗净晾干水备用。

5、炸肉：把烧到油四分热放肉炸（边缘起泡中间油面还没滚起时就是四分热），油记得要多些，不然就变成煎了。直到用筷子扎，能扎穿透肉时出锅。

6、组合物料：按照这顺放序在底层面包，放沙拉酱--生菜--肉排--生菜--西红柿--沙拉酱--✲✲层面包。沙拉酱放多些没关系的。

五、汉堡包炸鸡薯条技术班学费多少钱：

汉堡包炸鸡薯条技术班学费多少钱，学习正宗炸鸡汉堡薯条技术的学费一般在2500元到6000元之间。汉堡包炸鸡薯条技术培训时间为9：00-18：00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定，老师教学，学员自已动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。学厨网老师建议在选择培训机构时，除了考虑学费外，还要关注其教学质量、师资力量以及就业保障等方面。

各位同学们想学习汉堡包炸鸡薯条技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网汉堡包炸鸡薯条技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。