【四川串串香培训】串串香摆摊培训班 串串香培训在哪里学，串串香起源于四川成都，是巴蜀地区火锅文化的一种创新和发展，因其独特的烹饪方式和风味而广受欢迎。串串香店通常氛围活跃，食客们围坐在一起，共同享受美食和欢乐的时光。这种聚餐方式有助于增进彼此之间的情感交流。相比其他类型的餐饮店，串串香的价格通常更为实惠，适合大众消费。有很多同学想学习正宗四川串串香技术不知道在哪里学习比较好，下面学厨网老师为大家介绍下串串香培训在哪里学，串串香摆摊培训班，串串香培训产品系列有哪些，串串香培训班哪家好，串串香培训班学费多少钱等。

一、串串香摆摊培训班简介：

学厨网串串香是将各种肉类、蔬菜、豆制品等食材穿在竹签上，然后放入热水或辣椒油中煮熟。这种烹饪方式能够保持食材的鲜嫩和原汁原味，同时让食材充分吸收汤底的香味。学厨网串串香食材选择非常丰富，包括各种肉类（如牛肉、羊肉、猪肉等）、海鲜（如鱼、虾、蟹等）、蔬菜（如土豆、青菜、豆腐等）以及豆制品等。这种多样性满足了不同食客的口味需求。

学厨网串串香的汤底和调料是其风味的关键。汤底通常使用多种香料和调味料熬制而成，具有浓郁的香味和独特的口感。调料方面，食客可以根据自己的口味选择辣椒油、芝麻酱、花椒粉等多种调料进行搭配。学厨网串串香允许食客根据个人口味自由搭配食材和调料，这种个性化的就餐方式增加了用餐的趣味性和满足感。

学厨网串串香作为一种美味可口、价格实惠的小吃，深受广大消费者的喜爱。其独特的烹饪方式和多样化的食材选择，使得它能够满足不同人群的口味需求。在选址时，应充分考虑人流量和消费者群体，选择商业街、夜市、学校周边等人流密集区域，以便吸引更多顾客。

二、串串香培训产品系列有哪些：

串串香培训产品系列有牛肉串、鸡肉串、牛蹄筋、鸭胸肉、蚕蛹、羊肉串、鸡胗串、鸡爪、羊腰、羊蹄、火腿肠、猪肉串、鸡心串、鸡头、猪脆骨、毛鸡、亲亲肠、牛板筋、鸡全翅、鸡翅中、骨肉相连、鹌鹑、红肠、牛柳、培根卷、素鸡、黄瓜、韭菜、莲藕、土豆、豆干、大豆腐、茄子、金针菇、香菜、西兰花、大蒜、香菇、平蘑、千张、海带梗、玉米棒、红薯、青红椒、豆角、臭干、圆白菜、石蛋、面筋、馒头等。

三、串串香培训课程内容安排：

1、调料、香料、油料的选择和应用。

2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

3、底料的炒制方法及保管技术。

4、锅底油的配制及保管技术。

5、红油的提炼。

6、高汤的制作方法和保管。

7、菜品的加工技术和保管。

8、学会特殊肉质的加工处理。

9、菜品的码味和保管。

10、菜品的装盘和串签技术。

11、兑锅技术和味型的调整。

12、蘸碟的不同配制方法。

四、串串香培训之底料制作步骤：

1、香料配方：白蔻15克，小茴香17克，草果10克，肉蔻5克，香果5克，桂皮5克，香叶8克，甘草，良姜各2克，砂仁，当归各2.5克，丁香1.5克，排草1.5克，广香1.5克，栀子1.5克，香茅草1.5克，灵草1.5克。以上全部香料用开水泡20分钟，捞出沥干，用粉碎机打成中粗即可。

2、辣椒配比：朝天椒，辣椒王，新一代辣椒各5千克用开水煮10分钟，捞出沥去水用料理机打成糍粑辣椒。

3、蔬菜料：葱段，姜片，洋葱头各2.5千克。

4、制作流程：把香料用二锅头浸泡10分钟，捞出沥干水分。净锅上火倒入火锅牛油150千克，烧制牛油全部融化，大约6成热时，倒入全部蔬菜料炸干水分捞出，再下泡椒，泡姜和小米椒各2千克炸出香味，再下火锅豆瓣酱炒香，再下糍粑辣椒大火炒制10分钟，然后改小火不断的炒制40分钟，待辣椒成褐色时，下花椒4千克继续炒制5分钟，熬干水分。这时倒入处理完毕的香料、冰糖、醪糟各1200克，蒜末750克，再次炒制10多分钟，然后倒入二锅头酒700克，焖6小时，自然晾凉，用工具撇出红油，锅中剩下的就是串串底料了。

5、使用方法：取高汤1千克，加底料400克，醪糟35克，和红油1200克搅拌均匀即可使用。

五、串串香培训班学费多少钱：

串串香培训班学费多少钱，要学串串香就需要知道大概多少费用，一般来说培训机构的串串香技术学费在2000~5800元之间，学习时间一般在3-7天左右。在选择培训机构时，除了考虑费用因素外，还需要关注机构的教学质量、师资力量、教学设施等方面的情况。另外学厨网串串香培训班还提供较为全面的培训课程，包括串串香的原料选择、制作工艺、口味调配、营销策略等方面的知识和技能。

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