【麻辣烫培训】上海麻辣烫培训多少钱 上海麻辣烫培训班学费，麻辣烫是起源于重庆、流传多年的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。其主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

培训时间：上海麻辣烫培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海麻辣烫培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海麻辣烫培训费用一般在1580-2980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海麻辣烫培训随到随学，麻辣烫白天班，麻辣烫周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海麻辣烫培训滚动开班，麻辣烫周末班，麻辣烫全天班，麻辣烫速成班，麻辣烫暑假班，随到随学班；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：就餐，学员宿舍均有；

售后服务：上海麻辣烫培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海麻辣烫培训简介：

麻辣烫的特色在于其麻辣鲜香的口味。通过辣椒和花椒的巧妙搭配，使得麻辣烫具有独特的口感和味道，让人垂涎三尺。麻辣烫的食材选择非常丰富，包括各种肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉等）、蔬菜（如白菜、金针菇、海带等）、豆制品（如豆腐皮、豆泡等）以及粉丝、方便面等面食类食材。这些食材的搭配使得麻辣烫的口感更加多样化。

上海麻辣烫培训菜品种类：

鹌鹑蛋、鱼丸、肉丸、香肠、牛百叶、猪肺、猪血、火腿肠、猪肠、灌肠、虾丸、生菜、白菜、空心菜、菠菜、苋菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、萝卜、土豆、竹笋、金针菇、香菇、花菜、豆芽、海带、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西蓝花等。

上海麻辣烫培训课程实操内容：

1、汤底：主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2、原料处理：主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3、菜品穿串：主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4、辣椒酱：主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

5、烫菜：主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

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