【热干面培训】学热干面技术去哪里学比较好，热干面是武汉ZUI有名的小吃之一，也是武汉人“过早”的主食。其采用碱水面，煮熟后抖散吹凉，并拌入色拉油以防粘连，出餐时再次煮透，以稀释的芝麻酱调味，金黄油润，味道极香。身为有名的面之一，热干面享誉各地，自带流量，在店里推出热干面，几乎不用宣传，就能引来顾客的关注。下面学厨网老师为想学习正宗武汉热干面技术的同学们介绍下学热干面技术去哪里学比较好，学热干面技术在哪里学比较好，学热干面技术在哪里报名学习，学热干面技术学费大概需要多少钱等。

一、学热干面技术去哪里学比较好：

学热干面技术去哪里学比较好，学厨网培训的热干面是武汉市的一种特色小吃，它的主要原料是面条，搭配上✲✲的芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料，以及葱花、芝麻、萝卜丁等配料而制成的，其面条劲道有弹性，调料味道浓郁，香气四溢，深受人们喜爱。如今，热干面已经成为武汉乃至整个中部地区的DAI表性小吃之一，许多游客都会特意品尝这道美食。

学热干面技术去哪里学比较好，学厨网热干面技术培训班传授做面面粉的识别方法；传授压面配方以及和面、出面、煮面、捞面、掸面技巧以及夏冬保管方法；传授芝麻酱制作配方以及调制方法；传授膏汤、秘制卤汁制作；传授✲✲红油的熬制方法；传授各种口味热干面的调制方法以及注意事项。学厨网培训的热干面是一种快餐项目，投资小利润高，可开店、可外卖，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营，也可以为餐厅加项，作为特色主食推出。

二、学热干面技术培训产品系列有哪些：

学热干面技术培训产品系列有热干面、红油热干面、卤水热干面、杂酱热干面、牛肉热干面、虾仁热干面、牛肚热干面、肉丝热干面、虾仁热干面、全料热干面、✲✲牛肉粉、红烧牛杂粉、三鲜粉、特色汤粉汤面、川味肥肠粉、正宗炸酱面、香辣杂酱面、麻辣杂酱面等。

三、学热干面技术培训课程实操内容：

1、改良传统热干面软不软，硬不硬，糊不糊，光不光的先天不足，使它更能为大众所接受。热干面，放置面条不糊。

3、热干面“将所有调料放入搅拌后，静置都不会糊，不会胀大，更不会成团，面条一根根的，清爽无比。

4、热干面，面条自己制作，走到天边都不怕！借用民间百年压面配方，巧妙结合现代超前新工艺，面条出品速度快、产量高、成本低、根根有筋道，口感滑韧，无碱味、不粘牙，不吸水；并解决了学员去外地，无热干面没法开店的困容局面。

5、热干面，芝麻酱自己磨，成本超低，香飘百里！采用原始生态磨酱技术，加入自家秘制原料，加工出来的芝麻酱，色泽油亮，芬香四溢，粘附力强，无苦涩味，一斤抵外买的两斤用，性价比超值。

6、热干面，卤水自己熬，精工巧做，回味无穷。采用二十多种中草药、十多种辛香料，经过合理药理成分，量化搭配，精工巧做，运用古法慢火细烟而成；卤汁拌入面条里面，融合面条原有的碱香味以及芝麻酱的朴实本味，吃起来口鼻生香，嘴、喉、胃清心舒，妙不可言，回味无穷。

7、热干面，红油自己熬，麻辣鲜香皆有，强烈的勾人味蕾！在传统熬制红油程序上，启用先进的加工手法，熬出的红油色泽鲜亮，麻辣鲜香皆有，强烈的勾人味蕾，闻香则让人不得不止步！

8、学习武汉热干面原料、配料、设备、工具的认识与鉴别，食材的处理方法，酱料的做法，秘制肉酱的做法；

9、除了学习到热干面技术外还能学习到凉皮凉粉凉面技术，学习原料采购、存放、保鲜技术，开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

四、正宗武汉热干面一般都选用哪种面条：

正宗武汉热干面一般都选用碱水面作为其主要面条。碱水面，也被称为碱面或黄面，是武汉热干面独特风味的重要组成部分。这种面条色泽淡黄，质感圆润，具有独特的口感和风味。

碱水面在制作过程中会加入适量的食用碱，这不仅可以使面条更加劲道、爽滑，还能提升面条的色泽和口感。当热干面的面条选用碱水面时，芝麻酱等调料能更好地附着在面条上，使得每一口面条都能充分融合调料的香味，达到ZUI佳的风味效果。

此外，碱水面还具有一定的营养价值，适量食用对人体健康有益。在武汉，热干面作为一道传统的早餐食品，深受当地人和游客的喜爱。而碱水面作为热干面的主要面条，更是为这道美食增添了独特的魅力和风味。

五、学热干面技术学费大概需要多少钱：

学热干面技术学费大概需要多少钱，学习热干面技术的费用因不同的培训机构和课程内容而有所不同。例如，东莞武汉热干面培训提供的全套技术培训学费为800元，而武汉热干面制作培训课程的学费为680-1980元左右。这些费用通常包括教学材料费和实际操作所需的材料，有的机构还提供中餐，对于路程较远的学员，热干面机构还可以提供住宿。

学热干面技术学费大概需要多少钱，学厨网武汉热干面培训时间为上午9:00-下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，老师教学，学员自已动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

‌各位同学们想学习热干面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网热干面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。