【牛肉面培训】上海牛肉面培训多少钱 上海牛肉面培训班学费，学厨网牛肉面配方经过三道特殊工艺，形成独有的三大特色，无论从口感、色泽、经营模式与市场上常见的牛肉面截然不同。不但如此，只要掌握了三大特技就可以制作各种面食，如手工面、机器面、挂面和不同形式的制作方法，样样叫绝。

培训时间：上海牛肉面培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海牛肉面培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海牛肉面培训费用一般在1580-3980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海牛肉面培训随到随学，牛肉面白天班，牛肉面周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海牛肉面培训滚动开班，牛肉面周末班，牛肉面全天班，牛肉面速成班，牛肉面暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海牛肉面培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海牛肉面培训简介：

兰州牛肉面的面型分类很讲究，分为毛细、细、二细、三细、二柱子、韭叶、薄宽、宽、大宽等多种类型，满足不同食客的口味需求。兰州牛肉面的制作技艺精湛，包括和面、拉面、熬汤等多个环节。其中，拉面是一手绝活，需要师傅们凭借多年的经验和技巧才能拉出粗细均匀、不断裂的面条。

襄阳牛肉面以“一辣二麻三鲜”为特点，是襄阳城市美食名片。其汤底浓郁，牛肉和牛杂炖煮得烂软入味，再搭配上✲✲的辣椒油和麻椒油，让人回味无穷。内江牛肉面以红烧牛肉为臊子，汤底用大骨熬制而成，口感细滑、麻辣鲜香。其面条选用内江碱性湿面为主要原料，口感独特。安徽牛肉板面在石家庄等地非常流行，其特点是重油、重盐、重辣。面条宽而有嚼劲，搭配上炖得充分入味的牛肉和浓郁的汤底，味道直接猛烈，深受食客喜爱。

上海牛肉面培训菜品种类：

牛肉面培训系列一：秘制牛肉面（粉）、湖南牛肉面(粉)、湖南牛杂面（粉）、三鲜面、湖南牛腩（粉、撒尿牛肉面（粉）、什锦米粉、肥肠米粉、榨菜肉丝粉、肉丸粉、香菇鸡肉粉、番茄肉酱粉、排骨米粉、榨菜肉丝面、鸡蛋肉丝面、番茄鸡蛋面、虎皮鸡蛋、蓑衣干子等。

牛肉面培训系列二：红汤牛肉面、清汤牛肉面、泡椒牛肉面、勾魂面、鳝鱼面、姜鸭面、肥肠面、特色金排面、特色脆皮猪蹄面等。

牛肉面培训系列三：招牌红烧牛肉面、麻辣牛肉面、番茄牛肉面、咖喱牛肉面、菌汤牛肉面、红烧牛筋面、香辣牛杂面、麻辣肥肠面、清汤牛肉面、酸菜牛肉面、香辣牛肚面、飘香牛丸面、干拌牛肉面、金针肥牛面、香菇炖鸡面、榨菜肉丝面等。

上海牛肉面培训课程实操内容：

1、牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2、牛肉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3、牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4、牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5、学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6、根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的牛肉面(粉)。

7、牛肉面多种开胃菜，虎皮鸡蛋、卤香肠的制作方法。

‌各位同学们想学习牛肉面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网牛肉面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。