【柠檬磅蛋糕培训】上海柠檬磅蛋糕培训多少钱 上海柠檬磅蛋糕培训班学费，磅蛋糕又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕，台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕源于18世纪的英国，当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。磅蛋糕属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！

培训时间：上海柠檬磅蛋糕培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海柠檬磅蛋糕培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海柠檬磅蛋糕培训费用一般在2680-6980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海柠檬磅蛋糕培训随到随学，柠檬磅蛋糕白天班，柠檬磅蛋糕周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海柠檬磅蛋糕培训滚动开班，柠檬磅蛋糕周末班，柠檬磅蛋糕速成班，柠檬磅蛋糕暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海柠檬磅蛋糕培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海柠檬磅蛋糕培训简介：

扎实绵密：磅蛋糕内部组织扎实细腻，吃起来润泽舒服。柠檬磅蛋糕在保留了磅蛋糕传统口感的基础上，加入了柠檬的酸甜风味，使得口感更加丰富。

湿润不腻：由于加入了足量的柠檬汁和动物性鲜奶油，柠檬磅蛋糕的质地湿润度很高，吃起来不会觉得干涩。同时，柠檬的酸味也平衡了蛋糕的甜腻感，让人吃起来更加清爽。

柠檬清香：柠檬磅蛋糕的ZUI大特点就是带有浓郁的柠檬香气，这种香气清新怡人，能够让人心情愉悦。柠檬的酸味和蛋糕的甜味相互融合，形成了独特的风味。

酸甜适中：柠檬磅蛋糕的酸甜度非常适中，既不会过于酸涩，也不会过于甜腻。这种口感让人吃起来非常舒适，不会感到腻口。

色泽金黄：柠檬磅蛋糕烤制出来后，表面呈现出金黄色的诱人色泽，让人一看就食欲大增。

形状规整：柠檬磅蛋糕的形状通常比较规整，切面平整，能够看到分布均匀的柠檬皮颗粒和细腻的蛋糕组织。

食材简单：柠檬磅蛋糕的食材相对简单，主要包括奶油、糖、鸡蛋、面粉、柠檬汁等，这些食材都是日常生活中比较常见的。

做法容易：柠檬磅蛋糕的制作方法相对容易，不需要打发蛋白等复杂的步骤，即使是烘焙新手也可以轻松掌握。

烘焙时间长：由于柠檬磅蛋糕的质地比较扎实，因此需要较长时间的烘焙来确保其内部组织完全熟透。

搭配热茶：柠檬磅蛋糕的口感和风味非常适合搭配热茶享用，这种组合能够让人在下午茶时光中感受到满满的幸福感。

冷藏食用：将柠檬磅蛋糕放入冰箱冷藏一段时间后再食用，口感会更加清爽，酸甜度也会更加适中。

上海柠檬磅蛋糕培训菜品种类：

面包类：摩卡面包、海南椰香面包、松松面包、抹茶流心芝士包、日式南瓜吐司、草莓软欧、奶酥墨西哥、美式甜甜圈等；

饼干类：柠檬杏仁曲奇、蓝莓椰子酥、葱香乳酪切片、海苔芝士饼干、百里咸香饼干、朗姆蔓越莓条等。

常温蛋糕类：沙架蛋糕、柠檬玛德琳、橙香蛋糕、柠檬磅蛋糕、蓝莓杯子马芬、法式歌剧院、香草冰激凌配华夫、日式轻乳酪蛋糕、黑巧熔岩蛋糕、胡萝卜蛋糕等。

塔、甜品、派、慕斯：豹纹树莓慕斯、雪山蒙布朗、草莓塔、焦糖布丁、法式柠檬塔、半熟芝士、海盐焦糖慕斯、长颈鹿小慕斯、椰香慕斯、双层乳酪蛋糕、歌剧院、白羽慕斯、芒果慕斯等。

PME翻糖、蒙太奇姜饼：翻糖饼干、翻糖二次元饼干、PME翻糖皇家花卉、翻糖马芬蛋糕、翻糖高层蛋糕、梦幻圣诞、万圣之夜、皇家马德里城堡、童话公主婚礼等。

流行产品类：抹茶生巧、黑松露生巧、蓝莓拿破仑、开心果牛轧糖、榴莲雪花酥、椰蓉奶冻豆腐、脆炸吉事果、独角兽蛋黄酥、法式舒芙蕾、网红脏脏包等。

宫廷仿真韩式裱花类：法式波浪边、贝壳边、红玫瑰花、小雏菊、包心玫瑰、奶油霜玫瑰花、康乃馨、千折花、迷你玫瑰、五瓣花、仿真绿叶、菊花、大丽菊白豆沙奶霜制作韩式多肉盆栽韩式纸杯蛋糕韩式整体蛋糕等。

上海柠檬磅蛋糕培训课程实操内容：

1、柠檬磅蛋糕的配方及原材料准备；

2、柠檬糖水配方及制作方法；

3、蛋糕面糊处理方法；

4、蛋糕烤制方法；

5、蛋糕装饰方法。

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