【冷串串培训】福州冷串串培训 福州冷串串培训班 福州冷串串培训学校，冷串串以其独特的烹饪方式、丰富的口感、多样的食材选择、独特的食用方式以及鲜明的地域特色而深受人们喜爱。无论是作为小吃还是正餐的配菜，都能为人们带来美味的享受。

培训简介：冷串串的口感独特，既有火锅的麻辣鲜香，又有凉菜的清爽可口。煮熟后的食材经过冷却，口感更加爽滑，同时，冷串串的煮制时间相对较短，食材的口感更加鲜嫩，不会像传统火锅那样煮得过于软糯。此外，冷串串的调料丰富多样，包括花椒、辣椒、大葱、生姜、大蒜等，这些调料经过炒制、炖煮，形成了独特的香味，使得冷串串的口感更加麻辣鲜香，令人回味无穷。冷串串的食材种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等，各种食材的口感相互搭配，形成了丰富的层次感。如鸡肉、牛肉等肉类食材，口感鲜嫩多汁；虾、蟹等海鲜食材，口感鲜美爽口；蔬菜、豆腐等食材，口感清爽滑嫩。这些食材在冷串串中得到了充分的展现，使得口感更加丰富多样。

口味系列：冷串串、冷锅串串、串串香、麻辣拌、钵钵鸡、鸡蛋灌饼、肉夹馍、烤冷面、煎饼果子、炸货、酱香饼、白吉馍、掉渣饼、麻辣烫、鸡汁豆腐、杂粮煎饼、五香酥鱼、冰糖葫芦、土耳其烤肉、油炸臭豆腐、荷叶饼、富贵饼、脆皮香蕉、鸡蛋汉堡、新式手抓饼、凉皮、炸串、剔骨饼卷肉、酥脆小麻花、章鱼小丸子、铁板鱿鱼、裹凉皮、油炸汉堡、凉菜、里脊扒饼、无骨大鸡排、山东菜煎饼、布袋馍、麻球、冷串串、脆皮玉米、锅盔、蛋挞烧饼、夺命小串、关东煮、过桥米线、肉素灌肠、豌豆凉粉、关东煮等。

培训内容：学习识别和使用冷串串专用的药材香料和各种调味品；掌握冷串串底料的炒制和炼油工艺；了解食材的加工、腌制以及保管方法；学习秘制高汤的制作技术，增加菜品风味；掌握不同冷串串味型的制作技巧；了解并实践冷串串老油的炼制技术；学习菜品的装盘技巧和串签方法；掌握各种蘸碟的制作工艺，提升菜品呈现；通过实际操作，学员能够亲身体验冷串串的制作过程；提供开店指导，包括市场分析、选址建议等。

利润分析：‌根据市场调研，冷串串的毛利率通常在‌50%-60%‌之间，甚至一些管理得当、位置优越的店铺毛利率能超过60%‌。这意味着，在扣除成本后，店铺仍然有相当大的利润空间。

培训费用：冷串串费用学费2000-4000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：冷串串上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。冷串串单个小吃项目学习时间3-7天左右，冷串串套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授冷串串全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

‌各位同学们想学习冷串串技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网冷串串技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。