广东烧腊培训十大排名(正宗广式烧腊培训机构)，烧腊在广东流行了过百年，深得广东民众的欢迎喜爱，近年来越来越多的人到广东打工，经商，他们慢慢的接受并爱上了广东这一美食——（烧腊）不少有创业激情的外来人员还把广东烧腊引入到他们当地作为一种特色菜来经营。烧腊发源于广州，经过几辈人的积累和改良慢慢的流传到广东的珠三角，深圳，东莞，中山，珠海，佛山等地，在当地慢慢的受到欢迎。烧腊在珠三角可以说是遍地开花，不管你到菜市场，小街小巷，大马路，步行街，都可以看见烧腊的身影，什么烧腊明档，烧腊外卖，烧腊快餐，烧腊茶餐厅，还有酒楼，酒店都有烧腊出售，可见烧腊在珠三角是何等的受欢迎。现在越来越多的同学们看好烧腊生意，想自已通过学习下技术自已开一家烧腊店，不知道在哪里学习技术比较好，有哪些烧腊技术培训班等。下面学厨网老师为大家来详细的介绍下。

一、广东烧腊培训十大排名：

广东烧腊培训机构的排名因评价标准的不同而有所差异，且具体排名可能会随时间发生变化。以下是根据多个来源信息整理的一些在广东地区较受欢迎的烧腊培训机构，它们各自具有独特的优势和特点，供您参考。

广州厨煌餐饮培训：专注于广式烧腊，提供一VS一教学和实物操作，传授正宗配方。

粤煌餐饮培训：注重信誉，教授多种广式烧腊品种，结合理论与实践。

食为先小吃培训学校：技术源自星级酒店，提供柴炉与燃气炉培训，师资专业。

学厨网广式烧腊培训：综合性餐饮企业，拥有丰富的开店和制作技术经验。

广顺广式烧腊培训：课程紧跟市场需求，老师经验丰富，实用性强。

聚香园餐饮培训：在烧腊培训领域有丰富经验和良好口碑。

广州番禺烹饪学校：粤菜师傅培训基地，教学质量高，提供全面粤菜课程。

引航餐饮培训学校：提供广式烧腊培训，注重实操与理论结合。

石老磨小吃餐饮培训学校：教授广式烧腊技术，课程内容丰富。

新纪元烹饪技工学校：提供专业的广式烧腊培训，设施完善。

请注意，以上排名不分先后，且仅✲✲部分较受欢迎的培训机构。在选择培训机构时，建议根据自己的实际需求、学习时间和预算等因素进行综合考虑。同时，建议实地考察和试听课程，以确保选择到ZUI适合自己的培训机构。

二、广东烧腊培训实操内容安排：

学厨网广式烧腊培训学习内容包含广式烧乳猪饭、广式脆皮烧鸭饭、京都琵琶鸭饭、客家咸香鸡饭、手撕鸡饭千层猪耳朵饭、蜜汁烧大肠饭、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅饭、奥尔良烤鸡饭、脆皮乳鸽饭、脆皮烧鹅饭、蜜汁烧排骨饭、广式白切鸡饭、广式烧乳猪饭、广式烧鸭饭、密汁叉烧饭、鱼香肉丝、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣鱼块、香干榨菜肉丝、清炒时蔬、酸辣土豆丝、农家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉丝、白云凤爪、泡椒凤爪、桂花糖耦、凉拌青瓜、客家咸香鸡、手撕鸡、潮州卤水、川卤、脆皮烧肉、虎皮凤爪等。

实操内容安排

1、选材与预处理

肉类选择：学习如何根据烧腊的特点选择合适的肉类，如猪肉、鸭肉、鹅肉等。

调料搭配：了解并掌握各种调料的效果及使用办法，如何搭配以调制出独特的烧腊味道。

原料预处理：学习如何对肉类进行清洗、切割、腌制等预处理工作。

2、烧腊制作技巧

烤制技巧：掌握火候和时间控制，以及如何调整烤制过程中的温度和湿度。学员将通过实际操作，学习如何观察烧腊的颜色和质地，以及如何调整烤制过程中的各种因素，以制作出美味的烧腊。

专用汤料与酱汁调配：学习如何配制脆皮水、肚料酱汁等专用汤料和酱汁。

3、烧腊品种实操

脆皮烤鸭/鹅：学习脆皮烤鸭/鹅的掏膛、涮膛、烫皮、挂色、凉坯、烤制的全过程。

叉烧制作：学习叉烧的选材、调味、烤制及切片技巧。

卤水制品：学习如何制作各式卤水，如咸香鸡水、白切鸡水等，以及卤制各种食材如猪脚、鸡蛋、豆腐等。

其他烧腊品种：如化皮烧肉、红烧乳鸽等，学习其制作流程和技巧。

4、刀工与摆盘技巧

刀工练习：学习如何将烧腊切割成合适的块状，以及如何处理不同部位的肉类以达到ZUI佳口感。

摆盘技巧：学习如何将烧腊摆放在盘子上，使其更具吸引力和美观度。

5、实操系列

广式脆皮烧鸭、广东深井烧鹅、广东脆皮吊烧鸡、秘制蜜汁叉烧、秘制蜜汁烧排骨、秘制蜜汁烧全翅、脆皮烧肉、广东盐焗鸡、玫瑰露豉油鸡、脆皮乳鸽、柳州脆皮手撕鸡、客家咸香鸡、湛江爽滑白切鸡、虎皮凤爪、隆江猪脚饭、卤肉、卤鸭翅、卤鸭脚、卤鸡脚、卤鸭肾、卤肉卷、卤猪头皮等。

三、广东烧腊培训班学费多少钱：

广东烧腊培训班学费多少钱，广东烧腊培训班的学费因培训机构、课程内容、培训时长和地区差异等因素而有所不同。以下是根据当前信息整理的广东烧腊培训班学费的大致范围：

学费范围

基础套餐：通常包括单项烧腊技术的学习，如单独学习烧鸭或烧鹅，学费一般在1800元左右。

综合套餐：涵盖多种烧腊品种的学习，如烧鸭、烧鹅、叉烧、卤水等，学费在2800元至4880元不等。这些套餐通常还包括一些额外的课程，如白切鸡、客家咸香鸡等。

高级套餐：除了包含综合套餐的内容外，还可能包括更深入的烧腊制作技巧、开店指导等，学费可能超过5000元。

套餐系列

套餐一：脆皮烧鸭、广东脆皮深井烧鹅，学费1800元。

套餐二：广式烧鸭、蜜汁叉烧、白切鸡、卤水、隆江猪脚饭，学费2880元。

套餐三：在套餐二的基础上增加广东脆皮吊烧鸡、脆皮烧肉、秘制蜜汁烧排骨等项目，学费3880元。

套餐四：在套餐三的基础上增加广东盐焗鸡、玫瑰露豉油鸡、脆皮乳鸽等项目，学费4880元。

广东烧腊培训班学费多少钱，广东烧腊培训班的学费区间较广，从1800元到15000元不等，具体费用取决于培训机构、课程设置、教学内容等因素。建议在选择培训班时，除了考虑学费外，还要综合考虑教学质量、师资力量、实操机会、后续支持等方面，以便获得更好的学习效果和创业支持。

各位同学们想学习广东烧腊技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网广东烧腊技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。