重庆小面餐饮培训机构(学小面重庆哪里可以学技术)，重庆小面餐饮培训班，重庆小面餐饮培训学校，重庆小面餐饮培训中心，学厨网提供重庆小面培训项目。拥有先进经营理念和管理模式，强调标准化管理、运营和生产。采用理论+实践的培训模式，核心配方全传授，不收取加盟费，只传授技术。

一、重庆小面餐饮培训机构有哪些：

学厨网重庆小面培训：学习内容包括重庆小面面条的和面、揉面，熬制秘制辣椒油及小面专用红油，制作常见配菜，炒制酥豆，制作小面专用酱料，熬制重庆小面汤料，掌握煮面技巧、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料等。准备原材料，老师检查指导；自己操作所有流程制作成品，老师检查指导；学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。开店选址原则、人流量测试、物业审核、店铺开业准备、门店管理、微信微博等网络营销技巧等。

煌旗小吃培训：提供重庆小面全套技术培训内容及开店经营指导课程，包括店面选址、设备采购、原材料采购等。老师教学，理论与实战相结合。

厨博士餐饮培训：培训内容包括多种重庆小面口味制作，如正宗重庆麻辣小面、招牌牛肉小面等。课程安排有原料、配料选取及初加工与保存，香辛料作用介绍及采购，高汤、稍子、红油等制作，学员实践学习制作工艺及流程等。培训时间一般7天左右，会为止，费用包含技术转让费、中餐费、材料费等。

三招三碗：培训内容为三大绝招，即高汤熬制绝招、特色油辣子制作绝招、红烧类底味风味搭配绝招。还包括基本技能知识、秘制调料制作、部分经典品种等。实店实战培训，一人交费可两人学习，不限学时，会为止，一般10天左右能学会。

DING正餐饮：DING正是一家综合性餐饮发展创业企业，其重庆小面培训课程亮点为任意时段、全日制，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高。

二、重庆小面技术培训实操内容：

学厨网重庆小面技术培训是一种专门教授如何制作正宗重庆小面的课程，旨在让学员掌握重庆小面的制作技艺，包括面条制作、调料配制、汤底熬制等核心环节。

基础认知与材料准备

1、原料与配料的识别：学员首先需了解和识别制作重庆小面的各种原料和配料，包括面粉、碱水、辣椒、花椒、酱油、醋、香油等。

2、设备与工具的使用：熟悉煮面设备、调料容器、切配工具等，掌握其正确使用方法。

面条制作实操

1、面条选择和准备：学习如何选择适合制作重庆小面的新鲜碱水面条。

2、煮面技巧：实操煮面过程，掌握不同种类面条（如细面、宽面、韭菜叶面）的煮面时间和火候控制。

调料制作实操

1、油泼辣子海椒制作：详细学习辣椒的选材、配比及制作过程，实操油泼辣子的制作技巧。

2、其他调料制作：包括黄豆酱油、花椒面、醋、香油、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱等的制作与配比。

调味实操

1、调味顺序与配比：实操调料的投放顺序和比例，确保每一碗小面的味道均匀且正宗。

2、个性化调味：根据学员和顾客的口味需求，进行适当的调味调整。

配料制作实操

1、臊子制作：学习各种臊子的制作方法，如杂酱臊子、牛肉臊子、酸菜臊子等。

2、其他配料：制作炒臊子、油辣子等，丰富小面的口感和风味。

成品制作与品鉴

1、成品制作：学员完成从煮面、调料配比到配料添加的全过程，制作出成品重庆小面。

2、品鉴与反馈：老师对学员制作的成品进行品鉴，提出改进建议，学员根据反馈进行调整。

开店实操指导

1、原料采购与存放：学习如何选择✲✲的原材料，以及原料的存放和保鲜方法。

2、店面运营：提供开店选址指导、店面装饰设计建议、开店促销方案等实操经验。

3、设备介绍与维护：详细介绍开店所需设备，以及设备的日常维护和使用注意事项。

实习操作与考核

1、实习操作：学员在真实环境中进行实习操作，巩固所学技能。

2、考核与反馈：老师对学员的操作进行考核，确保学员掌握所有实操技能。

通过以上实操内容，学员能够全面掌握重庆小面的制作技术，为开店创业打下坚实的基础。

三、重庆小面技术培训学校学费一般需要多少钱：

重庆小面技术培训学校学费一般需要多少钱，重庆小面技术培训学校的学费一般在1000元到3000元之间，开店全套培训费用一般在2000-4000元左右，学习时间一般在3-15天左右。这个价格区间涵盖了从基础理论知识到实践操作技能的全方位教学。学员可以根据自己的需求和预算，选择适合自己的培训课程。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800 可以学所有项目，所有套餐均可一人报名 ，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

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