现在学什么吃的赚钱(学做什么小吃前景好)，随着街头小吃文化的流行，摆摊做哪些小吃比较好成为了不少创业者的疑问。很多人认为摆摊低门槛、资金少，但要想真正通过小吃摊赚到钱，选择合适的小吃项目至关重要。 错选小吃项目，可能会让你的摊位“冷冷清清”，反而亏损，因此，如何选择适合的爆款小吃项目尤为关键。学习制作一些热门的小吃或餐饮项目，可以帮助你在餐饮市场中获得更好的收益。

一、现在学什么吃的赚钱：

选择学习哪种餐饮项目，需要考虑个人的兴趣、投资能力、市场需求以及所在地区的消费习惯。同时，建议选择正规、专业的培训机构进行学习，以获得系统的技能和经营指导，提高创业成功率。

1、热门小吃类

煎饼果子：制作简单，成本低，利润率高，适合街头摆摊或小店经营。

炸鸡排：年轻人喜爱的小吃，制作流程简单，利润空间大。

麻辣烫：食材丰富，口味多样，适应快节奏生活，市场规模持续增长。

烧烤：传统美食，受众广泛，尤其在夜市和聚会中受欢迎。

手打柠檬茶：清新饮品，制作成本低，适合夏季经营。

现卤现捞：卤菜的创新形式，新鲜热辣，成本低，技术门槛不高。

2、特色餐饮类

重庆小面：地方特色美食，✲✲度高，产业链完善，市场潜力大。

石磨肠粉：营养便捷，创业成本低，受众广泛。

包子馒头：传统主食，受众群体覆盖各年龄段，制作简单，成本低。

3、甜品饮品类

舒芙蕾：甜品界的经典，制作虽有一定难度，但通过专业培训可掌握，适合甜品店或合作经营。

奶茶、果汁：饮品市场需求大，学习制作各种奶茶、果汁，适合开设饮品店。

二、学做什么小吃前景好：

学做什么小吃前景好，学做以下小吃前景较好。

1、米饭快餐：

市场需求大：米饭快餐是小吃快餐领域门店数ZUI多的细分赛道，刚需属性强、消费频次高。超过九成的消费者每周至少消费1次米饭快餐，每周至少消费4次米饭快餐的消费者则超过了五成。

连锁化趋势明显：米饭快餐赛道已形成了综合型与大单品型两大✲✲阵营，连锁化率不断提升。

发展潜力：预计2025年米饭快餐市场规模将超过3200亿元。

2、烤串：

市场规模增长：烤串市场规模持续增长，2024年✲✲烤串市场规模同比增长9.2%，达到1540亿元，预计2025年市场规模将进一步增长至1660亿元。

细分赛道崛起：部分✲✲聚焦某种或某类食材，采用“爆品+”模式，逐渐开辟出基于食材分类的烤串细分赛道，如鸡翅专门店近年发展势头较好。

食材利用率高：鸡肉类食材在烤串品类中的综合利用率相对较高，具有较大的市场潜力。

3、西式快餐：

市场规模领先：西式快餐市场规模增速领跑小吃快餐领域，2024年✲✲西式快餐市场规模达到2975亿元，同比增长11.0%。

产品创新迭代：西式快餐✲✲加速产品创新迭代，以持续提升市场竞争力。例如，饮品成为✲✲产品创新的重点，中式风味的表现日益突出。

下沉市场潜力：西式快餐✲✲正加速向下沉市场渗透，三线及以下城市的门店数量占比持续提升。

4、其他热门小吃：

煎饼果子：制作简单，原材料成本不高，售价可较高，毛利润可达50%以上。

炸鸡：年轻人和孩子们喜爱的快餐选择，制作所需材料和设备简单，盈利能力可观。

铁板鱿鱼：夜市和小吃摊的热门选择，口感鲜美，容易吸引顾客。

麻辣烫：以其丰富的口味选择和低廉的成本成为热门小吃。

章鱼小丸子：制作简单，成本低，具有很高的观赏性，能够吸引顾客围观。

芝士热狗棒：新兴网红美食，制作简单，口感独特，受到年轻消费者的喜爱。

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