柚子茶饮制作步骤(柚子茶饮制作配方和配料有哪些)，柚子茶是一道以连皮带瓤柚子，蔗糖，槐花蜜为主料制作的药膳，含有钙、维生素等营养成分。将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。

首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，ZUI后是柚子果肉。将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0、1-0、2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。柚子茶饮是以柚子为主要原料制作的饮品，口感酸甜，具有理气化痰、润肺清肠等✲✲。以下为你介绍常见的几种做法。

蜂蜜柚子茶

这是ZUI为经典的柚子茶饮做法，口感香甜，具有浓郁的柚子清香和蜂蜜的甜蜜。

材料准备：柚子1个、冰糖200克、蜂蜜适量、盐适量、清水适量。

制作步骤

1、处理柚子：将柚子用盐搓洗表皮，去除表面的蜡质和杂质，然后用清水冲洗干净。削下柚子皮，尽量只取黄色部分，白色部分较苦，可适当削去一些。将柚子皮切成细丝，用盐水浸泡1 - 2小时，以减轻苦味，之后捞出用清水冲洗几遍。

2、剥取果肉：把柚子果肉剥出，去除籽和白色的筋膜，掰成小块。

3、炒制柚子皮：锅中加入少许清水，放入柚子皮丝，大火煮开后转小火煮5 - 10分钟，捞出沥干水分。

4、煮制茶饮：锅中再加入适量清水和冰糖，小火煮至冰糖融化，放入柚子皮丝继续煮，待柚子皮丝变得透明后，加入柚子果肉，搅拌均匀，继续小火熬煮，期间要不断搅拌，防止糊锅，大约煮40 - 60分钟，直到柚子皮和果肉变得浓稠，水分基本收干。

5、装瓶保存：待柚子茶冷却至温热时，加入适量蜂蜜搅拌均匀，装入干净无油的密封容器中，冷藏保存。饮用时取适量用温水冲泡。

柚子绿茶

融合了柚子的果香和绿茶的清新，口感清爽宜人，有提神醒脑的作用。

材料准备：柚子半个、绿茶茶叶5克、蜂蜜或冰糖适量。

制作步骤

1、泡绿茶：将绿茶茶叶放入茶壶中，用80 - 90℃的热水冲泡，焖泡3 - 5分钟，过滤出茶汤备用。

2、处理柚子：将柚子去皮，取果肉掰成小块，柚子皮取黄色部分切成细丝，用盐水浸泡片刻后洗净。

3、混合饮用：将柚子果肉和柚子皮丝放入茶杯中，倒入绿茶茶汤，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味，搅拌均匀即可饮用。

柚子红茶

柚子与红茶搭配，茶味醇厚，带有柚子的酸甜，温暖又好喝，适合秋冬季节饮用。

材料准备：柚子半个、红茶包1 - 2个、冰糖或蜂蜜适量。

制作步骤

1、煮红茶：将红茶包放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮3 - 5分钟，捞出红茶包。

2、处理柚子：同柚子绿茶中柚子的处理方法，将柚子去皮取果肉，柚子皮取黄色部分切丝并处理。

3、调制茶饮：将柚子果肉和柚子皮丝放入煮好的红茶中，继续煮5 - 10分钟，让味道充分融合，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后即可饮用。

柚子椰汁茶

将柚子的清新与椰汁的香甜相结合，口感丰富，充满热带风情。

材料准备：柚子半个、椰汁200毫升、蜂蜜适量。

制作步骤

1、处理柚子：把柚子去皮，取出果肉掰成小块。

2、混合饮品：将柚子果肉放入杯中，倒入椰汁，搅拌均匀。如果喜欢更甜的口感，可以加入适量蜂蜜调味。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习柚子茶技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网柚子茶技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。