水蜜桃雪泡制作步骤(水蜜桃雪泡制作配方和配料有哪些)
水蜜桃雪泡制作步骤(水蜜桃雪泡制作配方和配料有哪些),水蜜桃雪泡是一款以水蜜桃为主料的夏日饮品,口感鲜香可口。其主料为水蜜桃,辅以汽水调制而成,通过添加苏打水提升清爽感。制作时需将水蜜桃罐头与浓缩果汁、蜂蜜、碎冰混合搅拌,再注入白汽水。成品兼具水蜜桃果香与汽水气泡感,适合夏季饮用。该饮品通过果肉与汽水的层次搭配,呈现清爽解暑的饮用体验。
一、基础版:水蜜桃冰沙雪泡
材料:
成熟水蜜桃果肉300g(约2个中等大小桃子,去皮去核)
冰块200g
细砂糖/蜂蜜15g(可选,根据桃子甜度调整)
柠檬汁5ml(防氧化增香)
做法:
处理桃子:水蜜桃洗净,去皮去核后切小块(若喜欢颗粒感可保留少量果肉不切碎)。
搅拌成泥:将桃子块、冰块、糖(或蜂蜜)和柠檬汁放入搅拌机,高速打至细腻冰沙状。
装杯:倒入玻璃杯中,✲✲部可插一片薄荷叶或水蜜桃片装饰。
特点:
口感绵密,桃香浓郁,适合喜欢纯果味的人群。
升级建议:加入1勺酸奶或椰奶,增加醇厚度;或撒少许杏仁片/椰蓉增加层次。
二、气泡版:水蜜桃气泡雪泡
材料:
水蜜桃果肉200g
苏打水/雪碧150ml
青柠/柠檬汁10ml
冰块适量
迷迭香或薄荷叶(装饰)
做法:
制作果泥:水蜜桃切块,用搅拌机打成果泥(可保留少量颗粒)。
组装饮品:杯中放入冰块,倒入水蜜桃果泥。
注入气泡:缓慢倒入苏打水或雪碧,用长匙轻轻搅拌。
调味装饰:滴入柠檬汁提鲜,插入迷迭香或薄荷叶。
特点:
气泡感与果香结合,清爽解腻,适合搭配轻食或下午茶。
变体:用养乐多替代部分苏打水,做成乳酸菌风味;或加入1-2片草莓增加色彩。
三、奶盖版:水蜜桃乌龙奶盖雪泡
材料:
茶底:水蜜桃汁200ml、冷泡乌龙茶100ml
奶盖:淡奶油100ml、奶油奶酪20g、糖10g、海盐少许
其他:冰块、水蜜桃粒(装饰)
做法:
制作茶底:水蜜桃榨汁,与乌龙茶混合,加冰块摇匀或搅拌均匀。
打发奶盖:奶油奶酪软化后,与淡奶油、糖、海盐一起打发至浓稠。
组装:茶底倒入杯中,✲✲部缓慢倒入奶盖,用水蜜桃粒和薄荷叶装饰。
特点:
咸甜奶盖与清甜果茶碰撞,口感丰富,适合喜欢甜品风格的人群。
简化版:用现成奶盖粉或酸奶替代自制奶盖,节省时间。
四、创意版:水蜜桃乳酸菌雪泡
材料:
水蜜桃果肉250g
养乐多/益力多2瓶
冰块150g
蜂蜜10ml(可选)
脆波波/西米露(装饰,可选)
做法:
煮西米(可选):水沸后下西米,煮至中间有小白点,关火焖10分钟,过凉水备用。
搅拌主料:水蜜桃块、养乐多、冰块和蜂蜜放入搅拌机,打至顺滑。
组装:杯底放入脆波波或西米露,倒入水蜜桃乳酸菌冰沙,✲✲部可插一片水蜜桃叶。
特点:
乳酸菌的酸甜与水蜜桃的清甜结合,口感活泼,适合年轻人或儿童。
低卡版:用低糖养乐多替代全糖款,减少热量。
五、懒人版:水蜜桃冰球雪泡
材料:
水蜜桃汁/浓缩桃浆
冰球模具
雪碧/气泡水
新鲜水蜜桃粒(装饰)
做法:
制作冰球:将水蜜桃汁倒入冰球模具,冷冻4小时至凝固。
组装饮品:杯中放入水蜜桃冰球,倒入雪碧或气泡水。
饮用:待冰球微微融化后,用吸管搅拌饮用,✲✲部放水蜜桃粒装饰。
特点:
无需搅拌机,颜值高,适合聚会或拍照。
升级版:冰球中加入小粒水蜜桃果肉,增加口感;或用蝶豆花水冻成蓝色冰球,与粉色桃汁形成对比。
学厨网小吃培训现推出优惠活动:3980可以学4个2000元以内的项目,6800可以学5个4000元以内的项目,9800可以学8个5000元以内的项目,至ZUN会员15800可以学所有项目,所有套餐均可一人报名,2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师,了解详细课程及培训内容。
各位同学们想学习水蜜桃雪泡技术,欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网水蜜桃雪泡技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。
推荐
-
-
QQ空间
-
新浪微博
-
人人网
-
豆瓣