脆肉鲩技术培训课程(脆肉鲩技术培训流程)，脆肉鲩肉质结实、偏脆、有韧性，因其养殖过程中喂食蚕豆超过120天，成就其肉脆的口感，中南脆肉鲩做法多样，可酥炸、红烧等，均可品出其鲜美，由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口。一鱼9吃，脆肉鲩火锅，凉拌鱼皮，椒盐鱼骨，砂锅鱼头，红烧鱼块，鱼丸，酸菜鱼，鱼肠煎蛋，翡翠鱼片。

脆肉鲩培训流程：

1、脆肉鲩食材的选购、辨别及注意事项

2、脆肉鲩食材的清洗处理

3、中山脆肉鲩制作详细过程及火候，时间，食材先后顺序的详细讲解和操作

4、学员独自实操练习，师傅在旁指导

5、学员中山脆肉鲩成品的品尝，评价，改进，直至师傅与学员都满意

6、中山脆肉鲩开店流程及注意事项的讲解

脆肉鲩培训班多少钱：

脆肉鲩培训班的费用通常为2800元，部分合作模式费用可达19600元或9600元。以下是具体费用及服务内容的分析：

单独学习脆肉鲩制作技术：费用为2800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。学厨网培训内容通常包括脆肉鲩的选材、处理、烹饪技巧、调味方法等，部分机构还会教授与脆肉鲩相关的其他菜品制作，如石锅鱼做法、鸳鸯火锅做法、椒盐鱼腩、菊花松子鱼等。

脆肉鲩鱼庄合作模式：部分机构提供合作+培训的商业模式，费用较高，但包含更全面的服务。例如，学厨网机构提供脆肉鲩鱼庄合作，费用为19600元，包括技术培训、招牌设计、菜单制作、开店策划、营销指导等；另有机构提供类似合作模式，费用为9600元，同样包含上述服务。这种模式适合希望开设脆肉鲩餐厅的学员，能够提供从技术到开店的全方位支持。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习学厨网的脆肉鲩技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网脆肉鲩技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨、香港、澳门等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。