干锅猪蹄培训班 干锅猪蹄培训学校【一对一、免费试吃】

关键词：干锅猪蹄培训、干锅猪蹄培训班、干锅猪蹄小吃培训、干锅猪蹄培训学校、干锅猪蹄培训费用、干锅猪蹄培训时间、干锅猪蹄培训学习方式、干锅猪蹄培训多久学会、干锅猪蹄培训要多少钱、干锅猪蹄培训哪里好。

学厨网餐饮培训机构地处干锅、麻辣香锅的发源地四川，我们只做我们擅长的项目。经过多年的学习实战，我们对干锅、麻辣香锅系列的制作和经营都有着深刻的认识，这一点是很多半路出家的人无法比拟的。通过在我们这里学习，一方面能掌握过硬的餐饮技术，学习到核心配方和流程，能够不受任何牵制的独立经营店铺。而另一方面，也是更重到的，通过我们的言传身教，您能学到如何开出一家成功的干锅店。

干锅猪蹄不肥不腻，是许多吃货美女比较喜欢的一道美食，不仅可以补充胶原蛋白，还可以不影响身材的尽情吃起来，那么干锅猪蹄怎么做好吃呢，今天我就分享一下我的做法。

食材

猪蹄 1只

大蒜 半个

大葱 1根

桂皮 1段

香叶 5片

八角 2个

干辣椒 2个

生姜 1小块

花椒 适量

白芝麻 适量

其他调料 适量

方法/步骤

1大蒜去皮切小块，辣椒洗净切小块，大葱斜切片，生姜切丝或切片。大葱切多一点，因为要分做两次用；生姜也要多切一点，后面需要分三次用。

2猪蹄砍成块 ，然后洗干净之后冷水下锅，然后往锅里放入料酒煮到水开之后捞出来。捞出来不用洗，接下来还要再焯一次水，若要洗的话就要用热水来洗。

3第二次焯猪蹄需要用热水，然后加入姜片、料酒、一半大葱煮到水开之后几分钟再捞出来。

4锅中倒入水后，放入大葱、姜片、干辣椒、桂皮、香叶、八角。然后放4勺料酒、2勺老抽、4勺生抽、2勺醋、半勺盐、2勺蚝油、1勺糖。

5等水烧开之后放入猪蹄开中小火来慢慢煮炖，煮到猪蹄可以用筷子轻易戳破为止。

6猪蹄煮到烂软可以盛出锅啦，这样干锅猪蹄就做好了，趁热吃非常好吃噢。

干锅猪蹄的做法步骤

家常版干锅猪蹄的做法步骤：1 备好材料；

家常版干锅猪蹄的做法步骤：2 备好调料；

家常版干锅猪蹄的做法步骤：3 小火炒香豆瓣酱、蒜、姜，炒出红油；

家常版干锅猪蹄的做法步骤：4 放入猪蹄翻炒上色，调入盐、鸡精、花椒，加水焖熟（我用了高压 锅）；

家常版干锅猪蹄的做法步骤：5 焖好的猪蹄中加入配菜木耳、腐皮，煮进味；

家常版干锅猪蹄的做法步骤：6 汁水收的差不多是放入黄瓜，翻炒几下即可出锅。

宵夜套餐：

宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元；

宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元；

宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256

校区分布：深圳园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

更多夜宵培训课程：http://www.xuechu123.com/products/22821145_5761704_0_1.html

更多夜宵学习技术：http://www.xuechu123.com/329333459/vip_doc/22812009_4179029_4452598_1.html