学肠粉去哪里学比较好？

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课程介绍：

肠粉是源于广州西关的传统小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。学肠粉的方式很多，可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。基本上✲✲各地都有相应的肠粉培训学校，可以比较以后再进行选择。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

项目有肠粉汁、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、香菇肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、等等，佳茂小吃餐饮培训学校免费开店指导讲座、让你开店一次成功。

肠粉的培训项目：

1、原料市场采购技巧学员可以直接从我中心购买肠粉机、也可带学员去市场采购；

2、用肠粉专用粉调浆的调制方法 、用大米磨浆的调制方法；

3、肠粉的拉制；

4、肉汤卤的制作技术；

5、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

肠粉的蒸法及要点：师傅介绍蒸肠粉时的注意事项，师傅动手制作讲解港式肠粉做法和广式肠粉做法，先由师傅亲自动手制作一份肠粉学员品尝，再由学员自己动手练习。

肠粉学习品种：

秘制豉油汁、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、叉烧肠粉、香菇肠粉、斋肠粉、甜肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、和虾米虾仁肠粉。

肠粉学习内容：

1：学习制作肠粉酱汁；

2：学习制作肠粉汤汁；

3：学习肠粉蒸制过程；

4：学习制作肠粉辣椒酱。

肠粉在广东是较为普遍的早餐，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。 

学厨网肠粉培训内容鲜虾肠粉、猪肝肠粉、瘦肉肠粉、斋肠粉、牛肉肠粉、鸡蛋肠粉等等。

课程介绍：1.讲述广东肠粉的整体操作经营方式；2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工；3.讲解广东肠粉粉浆的配比及熬制；4.讲解广东肠粉豉油的制作方法；5.讲解广东肠粉的蒸制技术；6.讲述广东肠粉的成品制作技术；7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。深圳肠粉技术培训学习热线：13128708754，QQ、1366911256，高老师。