夜宵素菜培训班 夜宵素菜培训学校【一对一、免费试吃】

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夜宵的品种很多,多为一些不易吃饱的小吃,例如五香毛豆、盐水花生、干煸苦瓜、麻辣四季豆、烧椒茄子、蒜泥黄瓜、拌豇豆等。城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯,这因为工作或娱乐时间延长所致。

夜宵中不得不吃的素菜,那就是毛豆,自己做也是简单好吃哦。✲✲步:清洗毛豆。毛豆外表不太美丽,✲✲简单的洗法就是浸泡,水中加入小苏打,泡个几分钟搓洗就行,冲洗干净。第二步:煮毛豆喽。毛豆放入高压锅中,加水没过,加入辣椒油,八角桂皮花椒,豆瓣酱(可以不放),盐两勺,生抽,酱油适量。开火,煮至上压后三五分钟,关火让它自己用余热焖煮。第三步:趁热调味。将毛豆捞出,要保留少量的水哦,加入辣椒油,蚝油,生抽,适量的盐,拌匀即成哦。毛豆凉热都好吃,我是分出了一半放冰箱。而且放一下会更加入味呢。

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手撕包菜

1、把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分;

2、将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下;

3、干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片;

4、锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用;

5、下入蒜片,干辣椒小火炒香;

6、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状至断生;

7、下入盐,鸡精,生抽,几滴醋;

8、大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可。

乡村扒茄子

1、将茄子切成长条,撒上少许盐,拌匀腌制十分钟;

2、腌制好后将茄子沥净水待用;

3、将尖椒去籽,切成条,香菜切成两段;

4、将小碗内加入水、淀粉、盐、酱油搅拌均匀,调成汁;

5、锅加油烧热,下入茄条炸制,炸至茄边微红,捞出控油;

6、将尖椒条在油中过一下,捞出控油;

7、留底油,下入葱花、姜末爆香,下入茄条和尖椒条翻炒均匀;

8、下入香菜段翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡;

9、待汤汁变得粘稠,加入蒜末翻炒均匀,关火。

学习品种

五香毛豆、盐水花生、干煸苦瓜、麻辣四季豆、烧椒茄子、蒜泥黄瓜、拌豇豆等

教学流程

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本、预算。

3.备原材料,老师旁边检查。

4.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查。

5.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

6.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训。

7.配方的学习,实际动手操作。

教学方式

专业老师一对一教学!
传授全部秘方,直到独立操作。眼光决定财富,技术成就梦想,一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目,欢迎你来考察学习!

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宵夜套餐:

宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;

宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元;

宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元;

宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元;

宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

深圳宵夜培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256

校区分布:深圳园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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