我想学做包子，去哪里比较好？

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课程介绍：

我想学做包子，去哪里比较好？每座城市的早晨我们都可以在各种大街小巷看到熟悉的包子铺，热气腾腾的包子，口感松软，香味四溢，是很多消费者所喜爱的食品之一。很多人看到一些包子店老板生意好，自己也想开个包子店，但是自己又不会做包子怎么办呢？花钱学吧！那么想学做包子在哪儿学✲✲好？我想学做包子，去哪里比较好？要想学到好吃的包子，建议到学厨网小吃培训公司报名包子培训课程，学费仅1600元，专业师傅手把手传授整套包子制作工艺、方法，技巧等知识，保证让学员亲手做出美味又好吃的包子出来。

包子的做法!

1、按说明用量，冬天可稍多些。

2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。

3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。

馒头的做法!

馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下：

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时了，和面时要慎加水。

2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

我想学做包子，去哪里比较好？包子营养价值非常高，它属于面食中的一种，因此碳水化合物含量很高。碳水化合物可以为人体补充充足的能量供给，也可以促进新城代谢。人们在食用包子的同时也可以补充大量的铜元素，铜是人体所需微量元素之一，铜元素对于免疫系统和心脑血管系统的发育和生长起到了一定的促进作用，所以包子是老少皆宜的健康食物。

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1、真正的天津包子

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2、真正的面点大师

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3、真正的交给你技术

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4、真正的传授，绝无保留

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5、真正的包教包会包就业

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课程要点：

1.馅料：讲授高汤调馅，炒制肉类馅料，拌制蔬菜类素馅，调制半数熟馅料，重点难点加时练习。馅料的学习是讲一个典型，扩散一类馅心，让您在经营上有更多选择。

2.面团：调制半发面，如何用酵母调制半发面，如何用老面肥调制半发面，如何快速发面，根据四季温度的变化，室温的变化调制半发面。如何在营业中控制面团醒发速度，合理储备面团。

3.面皮：如何使用压面机，保养压面机，压面的安全规范操作。如何使用特殊擀面棍，提高包制速度。讲授包制手法，团包捏捻法包制水馅。

4.蒸制：讲授根据面团的醒发程度，馅心品种调整火候大小，蒸制时间。如何保养蒸灶。

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