哪里学做肠粉比较好 哪里有学肠粉的培训学校

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哪里学做肠粉比较好，广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！

我们都知道，我国南方人爱吃甜食，而北方人爱吃咸食。其实，口味重不但会加重肾脏负担，而且会损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病。从健康饮食的角度考虑，口味清淡可以减少肾脏的负担，预防“三高”，做到更加健康。近年来，肠粉高歌猛进。肠粉早餐作为刚性需求，又具有经济实惠、方便快捷等特点，不断获得市场的青睐。

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肠粉主原料就是大米，浸泡水后细细磨成浆，摊平、加热、蒸熟后就成为粉皮，这也一碟拉肠粉的基础。但是作为老字号，学厨网肠粉制作粉皮的工艺非常多，学厨网肠粉培训都让简单的米浆成就为一块块滑嫩无比的粉皮，不少加盟商和食客都形容学厨网肠粉是“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

拉肠肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等，具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的青少年，有平衡膳食的作用。因此，无论从品质，还是价值，还是出品来看，都是一种既美味又健康有营养的小吃美食。爱吃广州美食小吃，喜欢肠粉的朋友，可以多走走，多看看，多吃吃学厨网肠粉。

哪里有学肠粉的培训学校，学肠粉技术首先会教学员如何选购合适的大米和各类调料，然后会教学员亲手泡米，制作配料，磨米浆，做肠粉酱汁。等所有配料和米浆都做好以后，就会教学员如何亲手使用肠粉机蒸肠粉；如何正确的刮肠粉；怎样将刮好的肠粉摆在碗里更好看；酱汁要加多少量在肠粉里面才给顾客食用等。这些肠粉技术配方、技巧等知识，都会毫不保留的传授给每一位学习肠粉的朋友。

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