学习凉拌菜哪里好 学习凉拌菜要多少钱

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课程介绍：

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜主要掌握调料的搭配。

凉拌菜培训品种有哪些？

学习凉拌：黄瓜、海带丝、腐竹、木耳、石花菜、金针菇、蕨菜、竹笋、藕片、花生米、鱼腥草、千张、香干、素粉丝。

凉拌菜做法培训，其加工过程不要用专业的工具，品种有很多,如：凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜。

课程内容

1：红油制作

凉拌菜培训✲✲步，主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

2：拌酱制作

凉拌菜培训第二步，主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

3：蒜水制作

凉拌菜培训第三步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

4：原料处理

凉拌菜培训第四步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

5：拌制菜品

凉拌菜培训第五步，主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

学习凉拌菜要多少钱，全套凉拌菜技术只要2500元，学会为止。学厨网培训的凉拌菜专用五香红油、微辣红油，无任何添加剂，用于各种卤菜、凉拌菜、凉拌三丝、炒菜、烧菜、干锅、小面等，是卤菜店、食堂、餐馆、酒楼、家庭等只需加入该红油立刻使味道提升数倍，香味足、回味好，比例数字化，低成本，高品质，是开店镇店之宝，让你的生意直线上升。本店每天销量20斤以上，按每斤节约成本4元计算，每天可节约80元，每月节约2400元，每年节约28800元，简单易学，学习时间1天，确保每天一模一样的味道。

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