那里可以学做肠粉 哪里学肠粉比较好 学肠粉要交多少钱

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课程介绍:

那里可以学做肠粉,肠粉是一种米制品,亦称拉肠、蒸粉、卷粉;是广东传统特色小吃被列为广东非物质文化遗产,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。 学做肠粉可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。如果是在学校学是根据学习时长收费,如果自学是不需要花钱的。 学厨网培训的肠粉采用专用的石磨磨浆机,出浆细腻嫩滑,做出来的肠粉爽口弹牙、米香味足、吃而不腻,纯米浆的肠粉既营养又健康!

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肠粉利润分析:

一份肠粉本成分析:米浆成本:0.2元左右(1斤米大概2元钱左右,一斤米可以10份肠粉,也就是0.2元的成本)鸡蛋成本:0.6~0.8元左右,酱汁成本:0.3元左右,煤气成本:0.1~0.2元左右,总共成本:1.3~1.5元左右(一般石磨肠粉售6-8元/份,利润在50%以上)综上分析,我们可以看出肠粉的利润相对还是比较大的。同时要强调,石磨肠粉的利润比抽屉式肠粉要高。

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石磨肠粉培训内容:

1.选米、泡米

制作石磨肠粉用什么米合适,如何选择及米的特点,详细介绍泡米的时长和水温等

2.石磨磨米浆/调米浆

详细介绍石磨磨米浆的设备和实操技巧,米浆和水的比例调配,保证石磨肠粉蒸熟后的爽滑口感

3.调配肠粉酱汁

系统学习调配多种口味的肠粉酱汁,保证肠粉和酱汁的配合恰到好处

4.蒜香油的制作/各种食材处理/底油的选择

包括猪肝、瘦肉、火腿、玉米、香菇的处理;底油的选择。

5.石磨肠粉设备的使用和保养

了解石磨肠粉设备的操作原理,石磨肠粉设备的使用、安装、保养

6.石磨肠粉的蒸制

详细介绍石磨肠粉蒸制过程中的注意事项和技巧,重点在于实操的技巧,蒸制时长等,品种包括:各类石磨肠粉、蒸粉、蒸面等

7.开店创业指导

学习开店选址,成本利润的核算,店面宣传技巧,开店营业执照办理,店面装修设计等。

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广东肠粉培训内容:

1.选米、泡米

制作肠粉用什么米合适,如何选择及米的特点,详细介绍泡米的时长和水温等

2.磨米浆/调米浆

详细介绍磨米浆的设备和实操技巧,米浆和水的比例调配,保证肠粉蒸熟后的爽滑口感

3.调配肠粉酱汁

系统学习调配多种口味的肠粉酱汁,保证肠粉和酱汁的配合恰到好处

4.蒜香油的制作/各种食材处理

包括猪肝、瘦肉、火腿、玉米、香菇的处理。

5.肠粉设备的使用和保养

了解肠粉设备的操作原理,肠粉设备的使用、安装、保养

6.肠粉的蒸制

详细介绍肠粉蒸制过程中的注意事项和技巧,重点在于实操的技巧,蒸制时长等,品种包括:各类肠粉、蒸粉、蒸面等

7.开店创业指导

学习开店选址,成本利润的核算,店面宣传技巧,开店营业执照办理,店面装修设计等。

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学肠粉要交多少钱,学厨网肠粉全套技术只要1880元,包括石磨肠粉,广东肠粉全套技术。欢迎来我公司实际考察,品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同,有专业现场操作培训,丛生到熟都是教整个的操作流程,反复的实践操作,您可以自己操作,做出的口味和一样,才算是自己已经完全了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费提供解决方案,让您安心、放心。

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