学牛肉面哪里好 学牛肉面大概要多少钱

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课程介绍：

学牛肉面哪里好，从牛肉面的理论知识及选面粉、和面、揉面、拔面剂子、拉面手法练习。到煮肉熬汤、兑汤、调料单的配方、辣椒油等技术的制作练习。学牛肉面哪里好，学厨网牛肉面技术培训班全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。学厨网培训的牛肉面具有一清、二白、三绿、四红、五黄的特点，美味诱人，名声响遍✲✲。牛肉面的种类有很多，如香辣牛肉面、红烧牛肉面、西红柿牛肉面、酸菜牛肉面、兰州牛肉面等。

牛肉面课程内容：

1.牛肉面食材的认识和选择;

2.牛肉面和面方法和技巧;

3.汤料的熬制;

4.牛肉面面的制作;

5.牛肉的烹饪方法;

6.口味的变换;

7.牛肉面的制作全流程和成品考核。

牛肉面实操内容：

1：汤底制作

牛肉面技术培训✲✲步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2：原料处理

牛肉面技术培训第二步，主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠、猪脚等食材的去腥、切制等知识。

3：原料炒制

牛肉面技术培训第三步，主要系统学习牛腩、牛肉、猪脚、肥肠等食材的炒制。这里重点学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。

4：红油制作

牛肉面技术培训第四步，主要系统学习如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面专用红油。这里重点学习红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。

5：煮面装碗

牛肉面技术培训第五步，主要系统学习烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。

深圳牛肉面培训学习热线：13128708754、QQ、1366911256、高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！