深圳瓦罐套餐培训 深圳专业瓦罐套餐培训班 深圳正宗瓦罐套餐培训学校

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瓦罐套餐项目简介

瓦罐营养快餐是瓦罐煨汤，瓦罐煨菜，瓦罐煨饭，瓦罐煨面，麻辣小菜的组合体，形成了一个营养套餐形式。瓦罐营养快餐无需厨师，实际操作无油烟，简单易做，一学就会，标准快速出餐而闻名。瓦罐营养快餐健康，美味，快速，售价低，市场尚没有完全普及，前景非常看好，是一个小本创业的不二法门之选。瓦罐营养快餐项目，我们将会向学员教授瓦罐煨汤，瓦罐煨菜，瓦罐煨饭，瓦罐煨面，麻辣小菜和全部技术和配方，学员反复操作，学会为止。

瓦罐套餐培训内容

一：设备的认识及运用；

二：原料的选择和清洗；

三：原料的去血去腥方法；

四：滋补药的前期处理；

五：辅料的清洗及加工；

六：主料和辅料的配比；

七：秘制煨汤料的配方及操作；

八：瓦罐煨汤的制作过程；

九：瓦罐煨汤制作及煨制的原理；

十：瓦罐设备的采购及开业的技巧；

瓦罐煨汤培训的常见品种有：

瓦罐肉饼汤，肉饼桂圆汤，肉饼墨鱼汤，香菇肉饼汤，肉丸雪梨汤，皮蛋肉饼汤，玉米排骨汤，海带排骨汤，茶树菇排骨汤，花生排骨汤，山药排骨汤，香菇排骨汤，黄豆排骨汤，排骨冬菇汤，排骨莲藕汤，天麻乌鸡汤，乌鸡人参汤，乌鸡汤枸杞汤，香菇老鸡汤，老鸭肚片汤，茶树菇鸡汤，墨鱼老鸭汤，黄豆猪手汤，花生猪手汤，红枣鸡汤，猪脑汤，乳鸽天麻汤，冰糖莲子糖等等。

瓦罐煨菜培训

一：各种肉类原料的加工处理方法；

二：各种蔬菜的处理方法；

三：瓦罐煨菜的前期处理；

四：煨菜的炉温时间掌控；

五：瓦罐煨菜的秘方调制技术；

六：设备的使用及采购；

七：投资分析及开店指导。

瓦罐煨菜常见的品种有：

瓦罐狮子头，瓦罐萝卜牛腩，瓦罐米粉肉，瓦罐萝卜排骨，瓦罐土豆红烧肉，瓦罐腐竹烧肉，瓦罐香菇鸡块，瓦罐豆泡烧肉，瓦罐肉沫茄子，瓦罐腊肉豆泡，瓦罐腊肉酱干，瓦罐冬菇烧鸡，瓦罐黄豆猪手，瓦罐豆豉鱼块等无限品种，可以根据地方爱好，食补原理进行品种开发制作。

瓦罐煨面培训内容

一：瓦罐设备的认识及使用；

二：制作瓦罐通用汤的配方及做法；

三：制作原味瓦罐面的花色做法；

四：瓦罐底汤的其它款式的做法；

五：面条的选择及煮法；

六：瓦罐面批理加工处理方法；

瓦罐煨面品种有原味肉丸面，鱼片瓦罐面，香菇排骨瓦罐面，猪肚瓦罐面，香肠瓦罐面，香菇鸡块瓦罐面，菌菇瓦罐面，牛肉瓦罐面等品种。

四川凉菜培训

一：凉菜原料的大体选择范围；

二：蔬菜原料的处理方法；

三:肉类原料的处理方法；

四：肉类原料的卤制技术；学如何做凉拌菜调味酱；

五：凉拌菜焯水的方法及如何保持凉拌菜的脆度；

六：学习凉拌菜秘制红油的制作方法；

七:学习秘制卤汗的制作方法；

八：凉拌菜的配方比例；

九：凉拌菜的保存方法。

凉拌菜具体凉拌的品种有：

凉拌鸭肫片、凉拌牛肉片、凉拌花生、凉拌牛肚丝、凉拌木耳、凉拌牛肉片、凉拌海带丝、凉拌海带、凉拌莲藕、凉拌空心菜梗、凉拌竹笋、凉拌鱼腥草、凉拌黄瓜、凉拌平菇、凉拌包菜、凉拌猪耳丝、凉拌猪肚丝、凉拌金针菇、泡椒鸡脚、凉拌海哲丝、凉拌腐竹，凉拌海白菜等品种，根据配方和地方口味，品种可以随意发挥。

瓦罐营养快餐标准化操作，学员一学就会，不用担心难学难撑握，投资小，不需要加盟费，一对一教学，包教包会，每天八个小时学员亲手反复操作练习，一般学习时间为七天，时间不限，学会为止。所有学员均可以先考察，再品尝，后比较，好吃再学，满意再学。学员学习结束后，直接在当地即可购香料，辅料，原料开店营养，我们不会像很多培训机构一样控制学员，逼迫学员长期进货从而赚取学员高额的差价。

瓦罐套餐培训承诺

一：学员可以先实地考察，参观现场；

二：可先品尝试吃，好吃满意后再报名（可要求师傅当面现在制作，确保真实性）

三：瓦罐套餐明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）

四：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止；

五：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；

六：确保传授正宗秘制小吃配方；

七：确保长期对学员的技术升级免费上课培训；

八：对每一个学员，均免费赠送豆浆，奶茶，茶叶蛋技术配方；

快餐套餐：

1、酸豆角肉末；2、芹菜香干；3、红烧茄子；4、农家小炒肉；5、香干回锅肉；6、尖椒猪肝；7、莴笋炒肉；8、小炒黄牛肉；9、红烧鱼块；10、辣子鸡丁；11、韭菜炒河虾；12、香辣小鱼干；13、麻婆豆腐；14、红烧排骨；15、干锅田鸡；16、铁板黄鳝；17、青椒榨菜肉丝；18、酸辣肥肠；19、酸辣土豆丝；20、黑木耳肉丝；21、大碗豆角；22、酸辣鸡杂；23、剁椒鱼头；24、梅菜扣肉。

招生范围：深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州。

深圳快餐小炒培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

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