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课程介绍：

广东肠粉哪里学，肠粉在广东是为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透，感觉实在美不可言！因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明。

广东肠粉哪里学，肠粉是由普通的大米或早稻米磨浆蒸制而成，再配以馅料汤汁，制作过程简单、操作设备简便、成本低廉，毛利达60%~70%，利润相当惊人。

广东肠粉哪里学，按市面上低价格鸡蛋瘦肉肠粉5元一份计算，利润在3元左右。如果一早上做50斤米500份计算（一斤米磨浆可做十分肠粉）每天早上利润达到1500元以上或更高，因为销售越多利润越高，而50斤米成本每斤2.5元计算才125元。其他的汤汁、油盐、煤气水电则花费不了多少钱，利润相当惊人。有很多地方把肠粉店装修的比较高档，肠粉卖的价格高，获利就更加可观，如果位置选得好，年赚百万不是梦。难怪很多广东人一家七八个人开个肠粉店只做早上的生意，其他时间乐得清闲，日子照样过得悠哉乐哉，原来是因为肠粉这么暴利，开店本钱又不高，所以引得这么多人只要想做小本生意，就想到做肠粉。

肠粉实际学习内容：

1、广东肠粉的系统讲述;

2、广东肠粉原料的选购;

3、广东肠粉食材的预加工;

4、广东肠粉加工的基本标准;

5、广东肠粉加工的工艺步骤;

6、广东肠粉经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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