奶茶店小吃种类有哪些 奶茶店小吃技术培训班

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奶茶店小吃技术培训介绍：

奶茶，顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味需要。

奶茶店可以卖哪几种小吃？坚果、甜点、鸡蛋仔、华夫饼、蛋挞、鸡排、鸡米花、薯条、葡萄干、山楂片、芒果干、玉米可乐饼、金锥榴莲酥、台式卡拉丁、香芋地瓜丸、日式面包虾、白身鳕鱼排等几十种，具体如下：

奶茶店全套培训：

1.奶茶基础知识

事实上，奶茶的历史是十分悠久的，所以衍生的奶茶品种也很多，英式奶茶、港式奶茶、台湾奶茶、印度奶茶等等，现在的奶茶店卖的奶茶，大部分是台式奶茶和港式奶茶居多，至于其他的奶茶，一般只有在当地才能喝到，港式奶茶和台式奶茶分配方法和选用质料有所不同，不过一般的消费者不会这么仔细区分。

2.奶茶设备的认知

俗话说，工欲善其事，必先利其器，奶茶的培训第二步，就是奶茶的设备了解了，奶茶店首要的设备有：制冰机、冰柜、工作台、冰沙机、封口机、收银机等等，现在茶知否现作奶茶有许多小工具都是赠送给加盟商的，了解了这些工具的使用方法后，你对奶茶的了解就会更进一步。

3.奶茶质料的认知

奶茶质料也分为很多品种：粉类、糖类、汁类、酱类，不同的奶茶使用的质料不同，在培训的时候一定要弄清楚每种质料的区别和使用方法，对奶茶质料的分类，也有利于加盟商们更好的区分，在之后的奶茶制作过程中更好的回忆，在后续的学习过程中也更好的吸收。

4.调制奶茶等饮品

当充分了解过了前面的4步之后，第五步就显得没那么复杂了，知道了奶茶的品类，设备，备料也准备完毕，接下来就会教大家按照奶茶制作的步骤配比调制奶茶了，每一种口味都要用心记住配方，当然勤加练习是很重要的，毕竟熟能生巧嘛。

5.店面管理

一个店面物品怎么摆放、物料怎么准备卫生怎么打理等等，店面管理涉及很多东西。✲✲基础的：物品摆放，如果没有一个奶茶培训师没有在实体店干过，肯定不了解物品摆放的重要性，从备料、到制作、到出品，是一个流程走下来的，哪一个器具放在哪，离手边多远，哪些不能放一起，这些物品的摆放就是为了一件事，不手忙脚乱，特别是忙的时候，跟打仗一样，根本什么也顾不上，但是一会刀找不到了，量杯不知道放哪了，茶包不翼而飞了。恼火不、着急不。如果一个奶茶培训师带过店面，那他可以在教学的时候把这些细节都教到你，这就是事半功倍的教学。奶茶店开起来能运营顺畅，这是奶茶店能赚钱的保证，要不然忙起来就打仗、忙起来就找东西，全指望着忙起来客流大赚钱呢，结果，全白瞎了。 卫生管理，茶饮也是属于餐饮，卫生对于一个餐饮来说很关键，今年奶茶店爆出很多卫生问题。一个奶茶店卫生管理也是生存的核心，一个不小心出了问题，可能就团灭!好的奶茶培训师会交给你废料怎么处理、器具怎么清洗、怎么消毒，特别是关张后整个奶茶店的卫生管理。开店很辛苦，但是再辛苦，晚上必须清理好卫生。

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