水煎包技术培训 水煎包技术培训班 水煎包技术培训学校

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水煎包技术培训介绍:

水煎包的皮是经过酵母发酵后的面,馅有多种多样,最具代表的有猪肉馅、韭菜馅和豆沙馅,调馅也比较讲究,包时馅要饱满。水煎包属于豫菜菜系,起源于开封,有500多年的历史了。而今以渮泽的水煎包最为著名,外脆里嫩,十里飘香。在中国很多地区都喜欢吃水煎包,它不仅能让包子特殊的美味完全激发出来,而且包子底部的那层皮香香脆脆的也非常好吃,很多人吃过了之后总是会想起它的美味,但是多数人并不知道如何做出那么好吃的水煎包。

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水煎包特色:

水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包,因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,其食者赞不绝口,名扬四方。水煎包起源于利津县,经过百年的岁月现已遍布中国大部分地区,也使得更多的人可以一尝水煎包的美味。

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水煎包培训优势:

A、理论学习:

1、流程讲解,包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、经营小技巧,轻松创造。

B、示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

C、自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查教学。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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实操内容:

1.讲述水煎包设备的认知和使用方法;

2.水煎包所需食材及原料讲述;

3.水煎包各种馅料的调配和配方;

4.重点掌握水煎包的烹饪、火候、调味、搭配技巧;

5.秘制水煎包全套的制作方法和配方;

6.水煎包系列的搭配和出品。

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项目优势:

1、精选优质小麦面粉,营养丰富,每个水煎包都有明确的规格标准,面皮雪白柔软。  

2、秘制配方药膳养生:馅料锁汁,吃起来回味无穷。

3、工艺独特口口留汁:水煎包馅料拌得润而爽,咬一口,油水汪汪,香而不腻,吃后就成回头客。  

4、外形诱人表皮和底部的金黄珠联璧合:水煎包独门煎包技术使其表皮翠绿,底部金黄,让人一看就垂涎三尺。 

5、口味多样化,满足不同口味的需求。

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