学做炸鸡哪里好 学做炸鸡技术要多少钱 学做炸鸡几天能学会

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课程介绍：

学做炸鸡哪里好，学厨网炸鸡所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!炸鸡均是经过专业的营养师、养生专家专门调制而成，具有香而不腻的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味独特，味道百变，只需一点点，好吃看得见!

炸鸡经营优势：学做炸鸡哪里好，炸鸡小投资大回报的生意，所有产品进货渠道简单，只要你所在的城市有鸡肉联厂就OK了。 一斤鸡架的成本在4元左右，加上各种腌料油的成本在0.3元，共计4.3元，卖时可以卖到10元，利润是很客观的，利润在你经营额的百分之四十五到五十左右。可以自己购置小车做炸鸡生意，也可以在学校购买小吃车，里面有各类的小吃功能，买车子可以免费赠送小吃技术的。

炸鸡的特点：

1、较新配方，较独特的口感，百步飘香，闻之即来，来之即买，同南方北方之口味，男女老少皆宜，活血顺气，美容养颜，养胃生津，增强免疫。

2、味:现场制作、现烤热卖、新鲜卫生、外酥内嫩、色泽金黄、食欲感强、为时尚健康性食品。

3、炸鸡创造了饮食界的一个营销奇迹靠自身的其强大的市场内驱力和完善的市场保障系统，它市场广，投资小，利润高，风险低为您提供了一个崭新可靠的创业机会。

炸鸡培训内容：

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2.培训和面、揉面、拉条、拉面的技巧手法。

3.培训羊肉鲜汤熬制、调味方法。

4.培训羊肉与香料搭配卤制方法。

5.培训煮面的温度、火候把握。

6.培训飘香油的制作方法。

7.培训羊肉、泡馍、鲜汤、辅料的组合。

8.培训各种口味拉面反复制作。

9.培训成品全过程反复操练、售卖方法。

学做炸鸡哪里好，炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同，可以是咸鲜，香辣或者甜酸。尽管油炸食品的热量很高，特别是炸鸡为了保持鸡肉软嫩，外表会裹一层面粉再炸，热量更高，但是炸鸡外皮酥脆，内里软嫩的口感，再搭配上一口肥宅快乐水——可乐，简直让人欲罢不能。

学做炸鸡哪里好，炸鸡又香又脆，特别是制作时香飘十里，受到广大朋友的喜爱，上至一些老年人，下至小孩子，都喜欢吃炸鸡。炸鸡的种类有很多，炸鸡叉骨，炸鸡翅，炸鸡腿，炸全鸡，炸鸡胸肉等等，可以说，鸡身上的肉都可以做炸鸡，不同的部位在油锅中炸的时间就会不同，因此需要人们不断地尝试，寻找最佳的时间段，炸鸡不仅仅是要炸熟，想要做好炸鸡，还得在炸熟的基础上炸出每个部位最佳的口感，这样才能吸引顾客，甚至是回头客。

炸鸡的做法：

主料：三黄鸡1000g

辅料：油适量 盐适量 五香粉适量 生姜适量 料酒适量 淀粉适量 鸡蛋适量 白糖适量

步骤：

1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干。

2.生姜切成末。

3.剁好的鸡块放入料酒。

4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟。

5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。

6.锅里放多一点的油。

7.油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出。

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