烤冷面的做法
烤冷面的做法
食材：冷面一片、鸡蛋一个、醋、孜然、咖喱粉、蒜蓉辣酱、葱花。
【做法】
1、冷面一片，平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去。
2、取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上，待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
3、这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷面干硬。
4、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。
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