家常版豆腐的做法
家常版豆腐的做法
先来看看我们中国的传统豆腐，一道家常豆腐，可以说很多的家庭主妇都是会的。
食材准备
豆腐一块，干木耳，红椒，蒜苗，生姜，十三香，食盐，生抽，鸡精。
方法步骤
1、将豆腐切成一厘米厚的方块，木耳清温水泡发；
2、炒锅中放油，油热后下入豆腐片，小火煎；
3、煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后捞出，泡好的木耳切小块待用；
4、锅中余油爆香蒜末，红椒块和生姜，然后倒倒入木耳翻炒一分钟；
5、然后加入煎好的豆腐，加入少许十三香，滴入生抽，炒匀；
6、最后加盐，鸡精调味，炒匀即可出锅。
小贴士
这里的豆腐选用的北豆腐，煎的时候不容易烂。
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