红烧日本豆腐的做法
红烧日本豆腐的做法
有的日本豆腐中加入了明胶,这样就不易碎,也方便保存与运输。
食材准备
日本豆腐,红椒,植物油,盐,蒸鱼豉油。
方法步骤
1、将日本豆腐切开,切成小块,红椒切圈待用;
2、炒锅放油烧热,下入豆腐,摊平,撒少许盐,用小火煎黄两面;
3、然后倒入适量的蒸鱼豉油,下入红椒圈,翻匀即可。
小贴士
油高温,豆腐下锅容易定型,然后小火慢慢煎。
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