牛奶慕斯蛋糕的做法 牛奶慕斯蛋糕怎么做
牛奶慕斯蛋糕的做法 牛奶慕斯蛋糕怎么做
主料：
牛奶 | 150g细砂糖35g |依自己口味调整淡奶油 | 200g吉利丁粉 | 10g消化饼干 | 80g黄油 | 30g水果 | 少许
做法：
1、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。
2、倒入模具中压实。
3、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油✲✲适合用来制作慕斯蛋糕。）
4、吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）再加入牛奶，✲✲后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀。
5、稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）
6、可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀。
7、将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可。
8、成品图~
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