红枣蛋糕的做法 红枣蛋糕怎么做

15种零基础做的蛋糕，简单的蛋糕做法，非常适合新手来做滴哦

食材

去核大枣70克、盐1克、鸡蛋4个、苏打粉2克、低筋面粉150克、泡打粉3克、红糖105克、牛奶60克、玉米油80克。

做法

1、大枣洗干净泡开，去核后切碎。

2、加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

3、加入玉米油，搅拌均匀。

4、将鸡蛋加红糖和盐用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

5、分两次筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌均匀。

6、加入红枣碎，翻拌均匀。

7、倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分钟。

红枣蛋糕的做法

初见阳晨这款多功能不粘压铸铝吐司盒，特别喜欢，平时我比较爱吃红枣蛋糕，浓浓的枣香，入口即化，补血养颜，特别适合女性，就先做红枣蛋糕给模具开光吧。这款吐司盒，比较适合人少的家庭，2人份的红枣蛋糕，一点也不会浪费。

红枣蛋糕的做法

1.大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥

2.打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖

3.电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失。

4.倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟

5.筛入低筋面粉和泡打粉。

6.快速翻拌，无面粉颗粒。

7.倒入模具（阳晨多功能不粘压铸铝吐司盒，若用其它模具，材料得加倍），震出大气泡。

8.放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟。

9.趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模。

烹饪技巧

1. 此模具体积较小，只能做2人份，若用其它深形烤盘，份量得增加一倍以上。

2. 此模具比较好脱模，如果用其它模具，✲✲好垫一层油纸，以便于脱模。

红枣蛋糕怎么做

主料

红枣50g（去核）

牛奶90g

玉米油50g

红糖70g

鸡蛋3个

低粉100g

辅料

白芝麻少许

红枣蛋糕的做法步骤

1.红枣去核，准备好牛奶

2.红枣加牛奶加玉米油，用料理机搅打

3.搅打成泥备用

4.全蛋三个打入盆里，加入红糖

5.隔水搅打至蓬发，提起蛋糊三十秒不消失

6.红枣泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均匀

7.混合好的枣泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，轻盈快速

8.剩下的大部分蛋糊筛入低粉，也用翻拌法快速轻盈翻拌

9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀

10.准备好方形模具，垫好油纸

11.倒入蛋糊，轻震去气泡，撒少许白芝麻在表面，烤箱预热160℃，30分钟表面上色即可

12.枣泥和红糖的完美结合

小窍门&温馨提示

大枣✲✲好选择味道好的个头大的。