德州扒鸡培训 德州扒鸡培训班 德州扒鸡培训学校

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德州扒鸡培训介绍：

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为✲✲非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，✲✲副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名✲✲，远销海外，被誉为“天下✲✲鸡”。

德州扒鸡的特点：

形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。

德州扒鸡培训内容：

1、德州扒鸡设备及用具的配备与使用;

2、加工原料的选择及调味原料的运用;

3、德州扒鸡的前期加工;

4、调味基本知识;

5、德州扒鸡制作工艺流程;

6、德州扒鸡酱的制作;

7、德州扒鸡的片切与标准食用方法;

8、德州扒鸡加工注意事项;

9 德州扒鸡的掏膛、涮膛、烫皮、挂色、凉坯、烤制的全过程;

德州扒鸡培训介绍：

1.每项技术均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。

2.我们聘请从业30多年的师傅在校任教，保证每项技术口味正宗。

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5.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。

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德州扒鸡培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。