快洁菜培训 快洁菜培训班 快洁菜培训学校

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快洁菜培训介绍：

快洁菜，是指事先已经过挑选、切配、调味等多道工序加工，顾客一买回家即可下锅热炒的菜品，如鱼香肉丝、西式鸡排、牛排、各类肉串等。快洁菜发明者的初衷是方便快捷，备受上班族的青睐，因此，也有叫快捷菜。

快洁菜的做法，以梅干菜炒肉末为例：

准备材料：

梅干菜200克、辣椒油1勺、蒜头5瓣、生抽15ml、葱姜末适量、肉末100克、食用油适量。

1、将超市处理好的梅菜干及肉末取出备用，调好调料。

2、锅中放油，油量要多于平常菜。

3、倒入葱姜末小火煸香。

4、将肉末倒入锅中，均匀炒散。

5、加入梅干菜翻炒，加入辣椒油翻炒均匀。

6、加入适量食盐翻炒至熟。

7、✲✲后加入蒜末炒匀即可。

8、成品图如下。

快洁菜培训内容

1.各种原料的认识和选择;

2.肉类的刀法和初处理;

3.各种产品的配方及实践;

4.各种口味的调整和做法;

5.冰柜的购买和使用.

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

快洁菜培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。