湘潭麻辣干锅培训 湘潭麻辣干锅培训班 湘潭麻辣干锅培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    湘潭麻辣干锅培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    湘潭麻辣干锅技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗湘潭麻辣干锅技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

湘潭麻辣干锅培训介绍：

麻辣干锅是一道湘潭地区都较有特色的名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系包括干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等，选用✲✲食材，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，湘潭菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚✲✲理想餐饮新宠。

1、干锅红油的熬制，油料的熬制是干锅（麻辣香锅）制作的基础；

2、干锅酱料的制作，能让客户快速掌握酱料制作要领；

3、学习各种菜品切制及处理方法，达到菜品美观入味的效果；  

4、各种干锅菜品预处理。通过运用去腥，码味，增嫩，卤制，上色等方法，对干锅菜品进行预处理； 

5、干锅的炒制。运用不同火候，调味及方法，炒制麻辣，香辣，酱香，泡椒，双椒等味型；

6、装盘，通过辣椒、花椒、香菜、芝麻、法香等材料的运用，以及造型摆盘的学习；

7、加汤涮菜，学习如何调汤，加汤。

湘潭麻辣干锅培训内容

A、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

湘潭麻辣干锅培训时间：

上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

湘潭麻辣干锅培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。