酸菜鱼米饭培训 酸菜鱼米饭培训班 酸菜鱼米饭培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    酸菜鱼米饭培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    酸菜鱼米饭技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗酸菜鱼米饭技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

酸菜鱼米饭培训介绍：

很多人的印象里，酸菜鱼是很多川菜馆都非常火爆的一道菜，与毛血旺等名菜比起来还更胜一筹，可酸菜鱼米饭的印象却没有多少。酸菜鱼米饭以快餐化酸菜鱼米饭的方式，将一道主菜做成一份营养健康的日常菜品，让消费者一人就能享用。

酸菜鱼作为传统的国民级美味，在中国一直有着广泛的“民众基础”。然而，当时代生活节奏加快，份量大、出餐慢逐渐成为传统酸菜鱼发展的瓶颈，特别是对习惯快节奏状态的白领人士来说，吃一顿传统的酸菜鱼简直是“浪费时间”!

针对年轻白领的方便、快捷、营养等用餐需求点，一份幸福很简单酸菜鱼米饭可实现个性化定制，一人份、双人份都有匹配分量，“小而美、简而精”的量品刚好适合快生活中的一顿美味满足；出餐只需5分钟，不存在等餐的煎熬，更不用担心在三餐问题上耗费太多时间，效率解决一顿饭的问题;幸福很简单挑选无骨的龙利鱼为酸菜鱼主食材，为酸菜鱼配饭的营养、健康打下基础，即使一个人也能享用到酸菜、鱼与米饭碰撞出的美味。

酸菜鱼米饭培训内容

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

酸菜鱼米饭培训操作内容：

项目实操内容一

学习吊高汤的方法和技巧;学习锅底勾兑方法和调味技巧。

项目实操内容二

酸菜鱼底料的识别和配方。酸菜鱼的加工处理方法和技巧。

项目实操内容三

酸菜鱼味型的调配方法。酸菜鱼秘制味碟技巧。

项目实操内容四

制作过程中的常见问题和处理技巧。食为先的酸菜鱼味型有老坛酸菜鱼， 迷情番茄酸菜魚，至尊金汤酸菜鱼，川香藤椒酸菜鱼，麻辣学院酸菜鱼，经典香辣酸菜鱼等风味。

项目实操内容五

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

酸菜鱼米饭培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。