拉面培训 拉面培训班 拉面培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    拉面培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    拉面技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗拉面技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

拉面培训介绍：

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

拉面培训内容：

汤底(九州系白汤、清汤，关东系白汤、清汤)

面条(日式拉面制面配方)

调汁(味增、盐味、酱油)

调味油(黑蒜油、虾油、芝麻油、辣油、葱油等)

配品(格式叉烧、温泉蛋、木耳丝、笋干等)

基础款拉面(豚骨拉面、酱油拉面、味增拉面、盐味拉面、地狱拉面等)

拉面培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

培训和面、揉面、拉条、拉面的技巧手法。

培训牛肉鲜汤熬制、调味方法。

培训牛肉与香料搭配卤制方法。

培训煮面的温度、火候把握。

培训飘香油的制作方法。

培训牛肉、拉面、鲜汤、辅料的组合。

培训各种口味拉面反复制作。

培训成品全过程反复操练、售卖方法。

拉面培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

拉面培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。