油炸大鸡腿培训 油炸大鸡腿培训班 油炸大鸡腿培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    油炸大鸡腿培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    油炸大鸡腿技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗油炸大鸡腿技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

油炸大鸡腿培训介绍：

鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。

准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。

先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。

腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。✲✲后在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。

下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡腿蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡腿炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。

下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，可以捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。

油炸大鸡腿培训时间：

随到随学、3-7天，学会为止，不限制练习时间和操作时间，早上9点到下午5点全程动手实际操作。

油炸大鸡腿培训内容：

油炸鸡腿 油炸里脊 油炸鸡翅 油炸酥肉 南瓜饼 油炸饼饼 学习有优惠，1人缴费第2人免费学习，学1送1，免费赠送配方。

油炸大鸡腿培训优势：

1、学厨网一人缴费第二人同时学习，学完即可回家开店。

2、免费提供设备设施购货渠道、

3、核心技术底料全部传授、毫无保留、

4、学习期间吃住皆有、

5、学校位于市中心里面的，交通便利，公交地铁皆有。

油炸大鸡腿培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。