道口烧鸡培训 道口烧鸡培训班 道口烧鸡培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    道口烧鸡培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    道口烧鸡技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗道口烧鸡技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

道口烧鸡培训介绍：

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华✲✲鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。绝味鸭脖、黑鸭、叫花鸡、罗锅香酱肉、德州扒鸡、卤麻辣鸡爪、九州香排骨、卤酱牛肉、香酥童子鸡、不老鸡不老鸭、手撕板鸭、咸水鸭/鸡道口烧鸡是特色传统名菜之一。

正宗卤肉熟食系列：

卤猪系列：1、卤猪头脸 2、卤猪蹄 3、卤猪耳朵 4、卤猪头 5、卤猪大肠 6、卤猪尾 7、卤猪肘子等；

卤鸡系列：1、卤全鸡 2、卤鸡腿 3、卤鸡脖 4、卤鸡爪 5、卤鸡翅等；

卤鸭系列：1、卤全鸭 2、卤鸭腿 3、卤鸭翅 4、卤鸭脖 5、卤鸭头等；

卤菜系列：1、卤腐竹 2、卤素肠 3、卤面筋 4、卤海带 5、卤千张 6、卤豆干 7、卤面筋泡 卤菌类等。

道口烧鸡培训内容:

1.讲述道口烧鸡发展史及基本常识。

2.加工厨具的认识及配置。

3.食材的选购及香料初加工。

4.鸡的腌制方法及调味等。

5.所用卤水的制作。

6.烧鸡工艺制作流程。

7.烧鸡造型及操作步骤。

8.专用卤水的保管与存放方法

9.原料采购渠道，如何选购及店面选择，投资技巧等。

道口烧鸡培训方式：

学前一次收费，免费提供食宿，中间再无其它费用。

师傅一对一教学，学员自己动手操作练习，所有流程可自己动手练习。

道口烧鸡简介：

道口烧鸡是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中，道口烧鸡较为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。

道口烧鸡培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。