川味烤串培训 川味烤串培训班 川味烤串培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    川味烤串培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    川味烤串技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗川味烤串技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

川味烤串培训介绍：

健康功效：洋葱、健胃、祛痰、利水。花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智。胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。食材用料：猪后臀肉五百克；洋葱一个切小碎粒；花生油二十五克；孜然十克；小茴香十克；胡椒粉八克；料酒十五克；白糖十克；淀粉十克；蚝油十克； 味极鲜十五克； 盐八克；芝麻十克。

烤肉串的做法：

1.猪肉切成1公分厚，3至4公分长的小块；

2.把肉块放入盆内加入洋葱粒，孜然，小茴香，胡椒粉，白糖，蚝油，味极鲜，料酒，盐，淀粉，花生油十克(剩下的十五克烤制时用)；

3.搅拌均匀腌制三小时以上；

4.烤盘铺上锡纸；

5.签子用开水煮两分钟消毒；

6.烤盘内刷上一层花生油，签子从尖头至二分之一处也刷一层油；

7.把肉用签子串好摆入烤盘并刷上少许花生油；

8.烤箱上，下火230度预热5分钟；

9.把烤盘放入烤箱中层烤十五分钟左右；

10.十五分钟后取出烤盘，在肉串上撒上孜然和芝麻，然后翻面再撒上孜然和芝麻；

11.放入烤箱再烤五分钟；

12.装盘开吃。

小贴士：腌肉时放入少许淀粉和油，烤出的肉串格外鲜嫩，签子上刷油是防止烤熟的肉串粘在签子上，在吃的时候轻轻松松就能撸下来，再就是喜欢吃辣的朋友可以在烤制时撒少许辣椒粉。

川味烤串培训内容

1.川味烤串食材选择及使用。

2.川味烤串香料的识别。

3.川味烤串制作过程要点及技巧。

4.川味烤串食品使用工具及操作要点。

5.手工操作及学习。

川味烤串培训时间

不限制学习时间,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

川味烤串培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。