卤水烧腊培训 卤水烧腊培训班 卤水烧腊培训学校

本文主要介绍关于卤水烧腊培训，卤水烧腊培训班，卤水烧腊培训学校，卤水烧腊技术培训，卤水烧腊小吃技术费用等资料，希望对想学习卤水烧腊技术的同学们有所帮助。如果您对卤水烧腊技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    卤水烧腊培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    卤水烧腊技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗卤水烧腊技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

卤水烧腊培训介绍：

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。腊味品种分别有：腊肠、腊肉、肉脯、美极凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、金钱片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等。烧腊分为烧味与腊味：烧味包括烤乳猪、叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、卤味（猪肚子、红肠等）等等。

50道烧腊卤水培训菜品：

庄府一品鸡、宫廷秘制酱香鸭、✲✲雪花牛排、港式双味白切鸡、酱香鸭舌、腊味萝卜糕、庄府酱鸭、至尊靓烧鹅、樟茶鸭、粤式烧味拼盘、野味拼、香酥乳鸽、香酥麻雀、香卤杏鲍菇、香卤乌鸡皮、香卤耳丝、烧汁培根卷、五星卤蛇、绿生卤龙骨、辣王卤拼、蒜香蜜桃鸡、五香手撕鸡、秘汁叉烧、客家盐焗鸡、招牌贵贵妃鸡、脆皮乳鸽、烟熏猪头、深井烧鹅、港式靓烧鹅、脆皮叉烧肉、妙龄乳鸽、秘制将猪手、广东清水鸡、卤水素什锦、卤水山珍拼、卤水豆腐、麻辣兔头、椒香脆骨、油卤鲜鲍、香卤猪筒骨、香卤田鸡、香卤黄笋、日式吊烧鳗鱼。

卤水烧腊培训内容：

1、认识菜所需原材料及比例与效果;

2、制作一锅全新卤水需要哪些原材料;

3、全新卤水需要熬制多长时间才能用;

4、已煲好的卤水还需要添加哪些配料;

5、各种肉类需要如何处理才能拿去卤;

6、已处理好的肉类需要卤制多长时间;

7、已卤制好的肉类需要如何存放才好;

8、每天的卤水需要如何处理才能保存;

卤水烧腊培训时间：

学员随到随学，学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

卤水烧腊培训方式：

师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。

卤水烧腊培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。