重庆肠旺面培训 重庆肠旺面培训班 重庆肠旺面培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    重庆肠旺面培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    重庆肠旺面技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗重庆肠旺面技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

重庆肠旺面培训介绍：

肠旺面好吃，口彩也好。肠与常、长二字都谐音，肠旺即常旺、长旺也。当然，它也是外地朋友来到重庆尝尝就忘不掉的那碗面，而对于身在异乡的重庆人来说，它更可能是你常常忘不掉的那碗面，甚至可以说，是你惆怅着盼望的那碗面。面系✲✲，讲究个脆劲，仅煮一小砣，北方朋友来食，不免抱怨份量不足裹腹也。而其佐料添头多样化，却与北人吃面大异其趣。肠乃猪大肠，做得好的，既无怪味，且软而糯；旺即猪血，沸水里汆一下便捞入碗里，宁生勿太熟。再加脆哨、红油、葱花、豆芽、辣子鸡汤汁、囱豆腐等，宽汤寡面，鲜美无比。

重庆肠旺面培训内容：

1、香料的认识；

2、香料的处理；

3、高汤熬制；

4、红油熬制；

5、肠子加工；

6、脆哨制作；

7、血旺加工；

8、面汤熬制；

9、卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)；

10、泡菜制作；

11、大排制作；

12、辣椒的制作；

13、面条煮制(包含面条制作)；

14、装碗方法；

15、成本分析。

重庆肠旺面实战操作：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

重庆肠旺面培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。