桂林米粉培训 桂林米粉培训班 桂林米粉培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    桂林米粉培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    桂林米粉技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗桂林米粉技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

桂林米粉培训介绍：

桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入✲✲级非物质文化遗产。桂林米粉可以说是桂林人生活中熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替，桂林米粉是属于这个城市的味道。可能有些人会不习惯酸笋和酸豆角的味道，但是却有很多人都他们爱的不能再爱了。桂林米粉，正宗味道，选✲✲大米鲜榨现卖，提高/增加米线口感和新鲜，不添加防腐剂，卫生。桂林米粉，特色米线提高/增加能留住顾客，秉承传统云南过桥米线制作工艺，融合现代技术，做出更适合现代人口味的鲜榨米线。

桂林米粉特色：

✲✲传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。

卤菜粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧（炸酥的五花肉）、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。

汤粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。

醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天✲✲受欢迎。

马肉米粉：桂林米粉有许多种，✲✲有名的是马肉米粉。它用✲✲的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用✲✲小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现代已改用大碗，滋味不变。马肉米粉以城中老店“又益轩”米粉店的✲✲为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。解放后则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。其实在桂林的大街小巷中都能吃到各式米粉，找一家当地人开的店。

桂林米粉培训内容：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

培训米粉鲜汤的熬制、调味方法。

培训辅料：支竹、牛肉、酸笋制作。

培训飘香油制作方法。

培训各种品种桂林米粉制作流程。

培训肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管与存放。

培训各种产品成型过程、售卖方法。

桂林米粉培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

桂林米粉培训时间：

学习4到10天左右，不限时间，包学会，学会为止。

桂林米粉培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。