吸管汤包培训 吸管汤包培训班 吸管汤包培训学校

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招生对象:    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者;

学费优惠:    吸管汤包培训全套技术两人学只收1人学费,学两样送一样,学三样送两样;

学习时间:    吸管汤包技术培训单个项目1-3天,套餐项目7-15天,学会为止;

培训内容:    正宗吸管汤包技术培训全套技术、开店方案;

学校校区:    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海;

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吸管汤包培训介绍:


✲✲近看到朋友们都在发用吸管喝的灌汤包,觉得很高大上。大家常常把汤包和小笼包认为是一种小吃,其实这种说法是错误的。它们两个虽然都是包子,但是它们两个还是有一些差别的。一般我们所吃的汤包要比小笼包稍大一些。并且汤包里面的汁水也要多一些,并且有些汤包在吃的时候还要用专门的吸管把汤包里面的汁水吸出来,并且汤包的皮经过汤汁浸泡以后味道会更加的鲜美。

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吸管汤包特点:


1、面皮加料,不沓皮;

2、汤汁十足。

3、快速发面法。

吸管汤包学习内容:

1、面皮配料;

2、肉馅调制;

3、快速发面方法;

4、包制技巧;

5、蒸制技巧。

吸管汤包学习时间:

一般3天左右就可以掌握,包教会,不限制时间,学会为止,老师手把手教学。

吸管汤包学习方式:

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师旁边指导,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

4.学完回家做不好,还可以回学校免费学习,技术有进修也是免费进修,升级。

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吸管汤包课程制作安排:


原料:面粉500克,鲜酵母1/4块,猪夹心肉500克,猪皮冻500克,精盐10克,酱油20克,绍酒20克,白糖20克,味精10克,麻油5克,猪油50克,鸡蛋2个,葱姜汁、姜丝和胡椒粉适量。

制法:

(1)先把我们买来的猪夹心肉用清水洗净,剁成肉末;然后把猪皮冻一起切成细末放在一旁待用。

(2)猪肉末放入碗盆中,加入绍酒、酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉和猪皮冻,再逐渐加入葱姜汁和适量清水搅和吃透,然后加入麻油和猪油轻轻拌和上劲,即成馅心待用。

(3)面粉摊在面板上,在面粉中间用手挖出一个洞,把酵母溶化后倒入面粉中间,用力揉搓,一直揉到面团表面光滑不沾手为止,然后盖上洁净纱布放在一边醒1小时左右,然后在案板上把面团搓成粗细长短一样的长条,再摘成大小一样的坯子,✲✲后逐个用手掌按扁,再擀成直径约4厘米的圆形薄皮,即成皮子待用。

(4)把约15克一份的馅心放入皮子中间,然后将口收拢即成生坯;把生坯逐个摆在草垫上,上笼屉沸水旺火蒸6分钟左右,视其外皮呈透明玉色状,隐约可见馅,即可出笼。同时,鸡蛋打散,摊成蛋饼,切丝,加鲜汤与汤包同食;也可蘸醋或与嫩姜丝同食。

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吸管汤包培训热线:13128708754(电话微信同号),QQ:1366911256,QQ群:325169307,微信公众号:HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学,学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。


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