麻辣烫培训 麻辣烫培训班 麻辣烫培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    麻辣烫培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    麻辣烫技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗麻辣烫技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

重庆麻辣烫培训介绍：

麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日现做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽。

重庆麻辣烫的好处：

（1）很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染。

（2）麻辣烫里都是自选食材，各种蔬菜，豆制品，海鲜等都是新鲜的，所以我们在吃麻辣烫的时候都会拿一些蔬菜，豆制品或者蛋类食品，只要我们能把这些食物均衡搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

（3）夏天到了，拥有一个美好的身材是我们每个人的心愿，而麻辣烫经过加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。且麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低，不容易发胖，所以说适当多吃麻辣烫也是油很多好处的。

重庆麻辣烫培训内容：

禽肉类：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等；

水产品：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等；

蔬菜类：蘑菇、菠菜、千张、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片、茄片、青椒、玉米棒等。

重庆麻辣烫培训过程：

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识;

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

3、麻辣烫底料的配制及熬制方法;

4、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;

5、冒菜的烫制流程及方法;

6、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫(冒菜)、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法;

7、设备器具采购途径和要求;

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

重庆麻辣烫培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

麻辣烫培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。