紫阳鸡培训 紫阳鸡培训班 紫阳鸡培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    紫阳鸡培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    紫阳鸡技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗紫阳鸡技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

紫阳鸡培训介绍：

重庆奉节竹园镇历史文化底蕴深厚。又是重庆市重点保护的二十个历史文化名镇之一，现存古旧民居是奉节✲✲多的地方，主要集中在石龙街，略呈南北走向，北起上辕门，南至下辕门，老街古旧名居相互毗连，现已成为革命教育圣地。紫阳鸡制作原料：土公鸡1只约750克、沙参150克、腊猪蹄200克、干茶树菇50克、鲜人参20克、红枣50克、枸杞10克、黄酒20克。精盐15克、生姜30克、葱20克。紫阳鸡制作步骤：1、鸡洗净，腊猪蹄剁成块入沸水中焯水5分钟捞出，红枣、沙参、茶树菇涨发好；2、锅内加水，放入鸡、腊猪蹄、沙参、鲜人参、茶树菇、生姜片、葱段、黄酒，大火烧开；3、烧开后放入煲中，小火保持微沸煨1.5小时至鸡肉软熟；4、待香味溢出，放盐调味，放入红枣、枸杞再煲3分钟即成；

紫阳鸡培训教学内容：

1.讲解原材料的识别及选用。

2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料。

3.底料的炒制。

4.炼油。

5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理。

6.鱼肉的腌制技术及前期处理。

7.高汤的制作。

8.锅底的调制和蘸碟的调制。

9.各种菜品的切法。

紫阳鸡培训时间：

单个项目，培训周期3-5天左右，具体根据学员学习内容及接纳程度而定，不限学时，包学会为止。

紫阳鸡培训费用：

所有项目为一次性收费，中途不再收取任何其他费用。

紫阳鸡培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲67所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。