香酥排骨培训 香酥排骨培训班 香酥排骨培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    香酥排骨培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    香酥排骨技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗香酥排骨技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

香酥排骨培训介绍：

香酥排骨是由排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。川味香酥排骨做法是主料猪排骨1000克和调料花生油、大葱、姜、盐、料酒、胡椒、五香粉、淀粉(豌豆)各适量。猪排骨提供人体生理活动必需的✲✲蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

香酥排骨实际操作内容:

1、香酥排骨的系统讲述;

2、香酥排骨原料的选购;

3、香酥排骨食材的预加工;

4、香酥排骨加工的基本标准;

5、香酥排骨加工的工艺步骤;

6、香酥排骨经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

香酥排骨课程安排：

香酥排骨自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

香酥排骨理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

香酥排骨示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

香酥排骨制作安排：

香酥排骨原料：排骨。 

香酥排骨辅料：青红椒粒、葱花。 

香酥排骨调料：泡椒、香料、糖、醋、蒜等。 

香酥排骨味型：荔枝味。

香酥排骨风味特点：肉质鲜香，酸甜适口，食坛新秀，众口皆调。

香酥排骨营养成分：每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙40毫克。

香酥排骨主要功效： 排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。

香酥排骨制作过程：1、将排骨洗净斩段，加入姜、葱、香料、盐、味精、糖色等卤制至离骨，沾上生粉，放入油锅中炸至表面棕红色。2、在炒锅中放入泡椒、姜、葱、糖、醋、盐、味精等调成荔枝味，加入生粉勾芡，将炸过的排骨放入锅中裹匀，起锅装盘，再撒入青红椒粒、葱花即成。

香酥排骨培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。