泉水鸡培训 泉水鸡培训班 泉水鸡培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    泉水鸡培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    泉水鸡技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗泉水鸡技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

泉水鸡培训介绍：

泉水鸡是重庆市传统的地方名菜，属于重庆菜，特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。泉水鸡他✲✲早的全是来源于重庆的南山，它是一道非常有名的菜品。对于一个新派菜，他的口味还是比较香辣的。它也是人们心中非常钟情的一种菜品，而且人们都非常的喜欢吃。这个菜品在当地也是非常有名的，很多人不管是聚餐还是家庭活动都会必点的一道菜，它不仅含有大量的营养，而且人们吃了都会流连忘返。可以说这道菜是非常棒的一道菜了，他之所以叫南山泉水鸡，因为它是产于重庆的南山，所以就叫做这个名字。

泉水鸡做法：

1. 先把一只公鸡宰杀洗净之后，再用清水把它冲干净，公鸡的鸡血凝结了之后才可以煮熟。

2.将鸡肉切成分别的小块，用姜、花椒、味精，还有料酒慢慢的塞进她的肚子里，腌制出它的香味。

3. 把炒锅加热，撒上几滴色拉油，等油快熟的时候把鸡放入里面，把花椒还有，豆瓣泡椒什么的都分别放入。等鸡熟的时候再加入味精，✲✲后看到它要熟的时候，就把它盛到盘子中就可以食用了。

4. ✲✲后一点是鸡杂、还有鸡血都分别可以炒来熬汤吃。

泉水鸡培训内容：

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。

3、泉水鸡底料的识别和配方。

4、泉水鸡的加工处理方法和技巧。

5、泉水鸡味型的调配方法。

6、泉水鸡秘制味碟技巧。

7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

8、泉水鸡主要原材料的好坏识别等。

泉水鸡培训优势：

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

泉水鸡培训时间：

我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

泉水鸡培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。